2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Semestern i Panagia - brödhöjningen har firats i Kyustendil i många år. Från förra kvällen på gården till den medeltida kyrkan St. Nikolay Chudotvorets i byn Slokoshtitsa, Kyustendil kommun, rituellt av värdarnas skickliga händer, knådades Jungfru Marias pajer på samma sätt som det var i antiken.
Traditionen är att knådningen av detta bröd sker runt gamla kyrkor som behöver restaureras. Knåda pajerna börjar med en bön. Flickor tar med tyst källvatten för beredningen av det rituella brödet, och deltagarna i ritualen tvättar ansikten och barmarna och knäter i helt tystnad Jungfru Marias pajer.
Knådningen börjar med kvinnans mamma och slutar sedan med flickan som accepterar traditionen. När brödet är klart för bakning placeras det i brickor (typiska för Kyustendil-regionen). En handduk (lock) läggs på dem, varefter den täcks med glöd från härden.
Foto: Vanya Georgieva
Således, enligt folklore, symboliserar golvet jorden, toppen är himlen och degen är liv.
Att göra ditt eget bröd är det första steget mot en hållbar livsstil, säger deltagarna i ritualen. Enligt dem är bröd, förutom att vara något heligt, en typ av konst, men också ett test av inre lugn och de känslor du bär: Om det blir vackert och gott, så mår du bra. Det är ingen tillfällighet att en sjuk person i folktraditionen inte får göra bröd.
Det är mycket viktigt att dela brödet med någon. Kännetecknande för de rituella bröden är placeringen av en prosfor-försegling på dem, liksom det faktum att de är magra - bara salt, vatten och mjöl.
Foto: Vanya Georgieva
De tre bröden bakade på gården till kyrkan St. Nicholas the Wonderworker, deltog i brödutställningen mot Church of the Assumption i Kyustendil.
Rekommenderad:
Idéer För Kakor Med Bröd
Gammalt bröd kan användas i köket till både salta och söta delikatesser. Förmodligen kommer alla ihåg smaken av potpurri, och kanske till och med förbereder den för sina nära och kära till frukost. Potpurri kan fyllas med mjölk och socker, med ost, här är allt en smakfråga.
De Förbereder En 60 Meter Korv Till Festen För Gorno Oryahov-korven
En rekordkorv på 60 meter, beredd enligt ett traditionellt recept, kommer att glädja invånarna och gästerna i staden Gorna Oryahovitsa, där korvfestivalen kommer att hållas i helgen. Den 30 och 31 maj i Gorna Oryahovitsa förväntar de sig att de som vill prova det typiska för området sujuk, som är Bulgariens första varumärke i Europeiska unionen.
De Traditionella Rätterna För Den Stora Guds Moder
Jungfruens antagande förenar både katoliker och ortodoxa kristna. Den här dagen hedras Guds moder - moderskapets beskyddare och familjens härd. Enligt en gammal sed görs uppoffringar för hälsa och fertilitet och mot sjukdomar och olyckor.
Livsmedel Med Fosfolipider För En Hälsosam Lever Och Gott Minne
För första gången fosfolipider separerades i december 1939. Deras källa är sojabönor. Den huvudsakliga aktiviteten av fosfolipider i kroppen är associerad med återställandet av skadade cellstrukturer, vilket resulterar i att fullständig förstörelse av celler förhindras.
Hälsosam Rostat Bröd Utan Bröd - Nu Möjligt
Alla älskar läckra skålar. Till frukost, till mellanmål eller som huvudmåltid - smörgåsar är alltid ett bra val. Men när vi är på diet eller försöker äta hälsosamt är vi vana vid att utesluta utsökt rostat bröd från vår dagliga meny. Detta är dock inte nödvändigt alls.
