2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Varje kök använder sina egna typiska hushållsapparater och köksredskap, utan vilka det är otänkbart att förbereda lokala specialiteter. Precis som japanerna har sina egna redskap, som en bambumatta och olika former för sushi, så har spanjorerna de typiska verktygen för att förbereda sina traditionella rätter.
Här de viktigaste spanska köksredskapen och hushållsapparaternautan vilken det spanska köket inte skulle vara detsamma:
1. Speciell stekpanna utrustad med en inbyggd korg
I själva verket spelar den rollen som en fritös, eftersom korgen hjälper till att tömma överflödigt fett, vilket är rollen som fritöser. Oavsett om du bara steker eller för att göra panerade saker, är fettet som används i Spanien olivolja eller utsädeolja.
För att kunna steka produkterna väl, använd en silspatel för omrörning, fördoppad i fett. Det är också mycket viktigt att de stekta föremålen förblir i korgen tillräckligt länge för att rinna av fettet innan de serveras.
2. Paeliera
Detta är en typ av panna gjord av rostfritt stål eller gjutjärn, tack vare vilken paellaen blir perfekt. Den har en platt spridningsform som hjälper till att jämnt laga riset för paellaen. Det är vanligast i Valencia, eftersom det används för att göra valencian paella, som har ett mycket torrare ris än den traditionella. Detta är bland de mest använda hushållsredskapen i det spanska köket.
3. Hushållsapparater för bearbetning av fisk och skaldjur
Dessa inkluderar specialknivar som öppnar musslor och ostron, spikar för att ta bort sniglar från deras skal, skaldjurstång, en speciell citronpress som häller över alla fiskprodukter och många andra hushållsapparater.
4. Murbruk och vitlökspress
De används traditionellt i många andra kök, men utan dem kan du inte göra en av de många spanska såserna som serveras med huvudrätterna.
5. Ringfartyg
Liksom mexikansk mat, där de också är mycket vanliga, ger spanjorerna dem stor preferens. Deras form och djup beror på skålen du ska förbereda, och du måste ha minst två separata skålringar om du vill vara riktig. Spansk kock.
Rekommenderad:
Spansk Mat Och Fisk - Vad är Viktigt Att Veta
Spanien är ett typiskt medelhavsland, känt för sitt hälsosamma kök. Det används ofta bröd, vin, oliver, olivolja, olika korvar och grönsaker, såväl som fisk och alla typer av skaldjur. Som för fisken , du borde veta det Spanien är Europas största konsument.
Typer Av Spansk Skinka
Spansk skinka kallas skinka och är en nationell delikatess. Jamon är känd över hela världen. Skinka är gjord av fläskben, som saltas och torkas under vissa förhållanden. Jamon innehåller inte skadligt kolesterol och är en unik produkt.
Matlagning I Billiga Hushållsredskap - Finns Det Några Faror?
Varje hemmafru föredrar att köpa nya köksredskap som är bekväma och samtidigt billiga. Men det är ofta så att billiga rätter är skadliga för hälsan, eftersom maten tillagad i dem absorberar gifter från det material som skålen är tillverkad av.
Kulinarisk Lärobok: Nackdelarna Med Olika Hushållsredskap
Ett viktigt villkor för utsökt och högkvalitativ matlagning är rätt val av köksredskap - kastruller, stekpannor, stekpannor och mer. Under tillagningen bör de använda rätterna inte ge skålen en sidofärg, lukt eller smak. Till skillnad från el- och gasspisar med inbyggda termostater ger spisar som körs på trä, kol, olja eller en kombination inte en konstant temperatur.
Mäta Mängden Produkter Med Hjälp Av Hushållsredskap
Här är ungefärlig mängd, vikt för vissa produkter uppmätta med hushållsredskap: 1 tsk socker - 5-7 g; mjöl - 5-6 g; semolina - 5-6 g; ris 7 g; stärkelse - 5 g; 1 msk. rostat mjöl full msk. - 15 g; rostat mjöl lika med msk.
