2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Varje hemmafru föredrar att köpa nya köksredskap som är bekväma och samtidigt billiga. Men det är ofta så att billiga rätter är skadliga för hälsan, eftersom maten tillagad i dem absorberar gifter från det material som skålen är tillverkad av.
Dessutom tar billiga emaljerade rätter mycket snabbt av, och när man lagar mat i skalade emaljerade rätter är maten inte bra för kroppen. Rostmikroformationer erhålls som passerar in i maten utan att märkas och är allvarligt hälsoskadliga.
Små partiklar av exfolierad emalj tränger in i kroppen och deras ansamling kan orsaka mycket allvarliga sjukdomar. Således kan matlagning i billiga rätter bli en tidsbomb.
Kvaliteten och smaken på beredda rätter beror på vilken maträtt de tillagas i. Till exempel krukor och kokkärl av aluminium som är av tvivelaktigt ursprung kan ha en mycket negativ effekt på kroppen.
Om du inte bara vill laga välsmakande men också säker, välj en aluminiumpanna med lämplig beläggning. På detta sätt kommer du att använda aluminiumens goda värmeledningsförmåga utan att riskera hälsan hos din familj.
Vissa billiga rätter har zinkbeläggning. Detta är mycket skadligt för kroppen, för när ett sådant kärl värms upp bildas zinksalter som finns kvar i produkterna. De är giftiga för kroppen, men eftersom doserna är små dödar de inte utan orsakar olika farliga sjukdomar.
Billiga teflonpannor rekommenderas inte heller, eftersom teflonbeläggningen är av tvivelaktig kvalitet. Vid uppvärmning kan det avge skadliga ämnen i produkterna.
Melamin kokkärl är mycket skadligt och är förbjudet att sälja i Europa. Sådana rätter ser ut som porslin, men är gjorda av plast med formaldehyd. Användningen av sådana kärl leder till sjukdomar i hud, ögon, lever, mage och lungor.
Redskap av rostfritt stål, liksom de som är gjorda av yenglas, är de bästa för matlagning och till och med deras billiga versioner är inte så skadliga för hälsan.
Rekommenderad:
Några Viktiga Tips För Matlagning Av Ris
Enligt många professionella kockar är en av de svåraste kulinariska ansträngningarna att förbereda utsökt ris som också ser bra ut. Här är några tips som kan hjälpa dig om ditt ris fortfarande inte blir som du vill ha det. Långkornigt ris är en speciell sort.
Vattenfasta - Fördelar Och Faror
Fasta är en metod för att begränsa matintaget som har praktiserats i århundraden. Vattenfastar är något som begränsar konsumtionen av allt annat än vatten. Detta tillvägagångssätt har blivit populärt de senaste åren som ett snabbt sätt att gå ner i vikt.
Faror Med Ohälsosamt Förpackade Livsmedel
Maten förpackas med speciell teknik för att hålla den i gott skick. Förpackningen är gjord för att skydda produkterna från dammföroreningar och mikrober. Ett annat viktigt mål med förpackningar är att minska livsmedelsförlusterna. I utvecklade länder, där mängden förpackad mat är relativt stor, är mängden förluster cirka 3%, medan andelen i utvecklingsländer är cirka 30%.
Kulinarisk Lärobok: Nackdelarna Med Olika Hushållsredskap
Ett viktigt villkor för utsökt och högkvalitativ matlagning är rätt val av köksredskap - kastruller, stekpannor, stekpannor och mer. Under tillagningen bör de använda rätterna inte ge skålen en sidofärg, lukt eller smak. Till skillnad från el- och gasspisar med inbyggda termostater ger spisar som körs på trä, kol, olja eller en kombination inte en konstant temperatur.
Mäta Mängden Produkter Med Hjälp Av Hushållsredskap
Här är ungefärlig mängd, vikt för vissa produkter uppmätta med hushållsredskap: 1 tsk socker - 5-7 g; mjöl - 5-6 g; semolina - 5-6 g; ris 7 g; stärkelse - 5 g; 1 msk. rostat mjöl full msk. - 15 g; rostat mjöl lika med msk.
