2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Även om det är ett nyårstradition att äta för mycket, förbered kulinarisk magi som får hela familjen att känna semesterens magi, men nästa dag att inte klaga på magproblem.
Förbered en sallad från en isbergssallad, en handfull räkorullar eller räkor, fyra kvistar persilja, en citron, två teskedar röd kaviar.
Du behöver några vitlöksklyftor, tre matskedar grädde, en matsked majonnäs, grön lök, dill och persilja efter smak, salt, socker och peppar efter smak, två ägg, två matskedar olja.
Stek finhackad vitlök i den uppvärmda oljan, tillsätt rullar eller räkor, samt finhackad persiljekvister, tillsätt halva citronsaften, krydda efter smak och låt stå på spisen i mer än en minut.
Blanda de finhackade gröna kryddorna till såsen, tillsätt salt, socker och peppar efter smak, tillsätt majonnäs och sås. Vispa i en mixer eller blanda med en sked.
Skär eller hacka salladen, sprid räkorna med vitlök på toppen, häll sås och garnera med skivor kokt ägg och kaviar.
För hors d'oeuvre, förbered rullar med rökt lax, där du slår in gräddeost blandad med lite grädde och finhackad gurka och gröna kryddor.
Förbered rostbiff med vinsås. För åtta portioner behöver du 1, 2 kg nötkött, 2 msk svarta pepparkorn, salt efter smak, 3 msk olivolja.
För såsen behöver du 3 msk smör, ett huvud finhackad lök, två matskedar socker, två kryddnejlika krossad vitlök, två glas nötköttsbuljong, åtta milliliter rött torrvin, 3 msk cognac, 1 lagerblad, 4 teskedar stärkelse.
Mosa svartpeppar och strö över köttet och pressa de krossade kornen. Tillsätt salt och stek på båda sidor. Baka i en timme i en förvärmd 190 graders ugn.
Förpacka det färdiga rostbiffen i folie. Värm 2 msk smör och stek löken i den i cirka fem minuter, tillsätt sockret och stek i ytterligare två minuter, tillsätt vitlök och stek i ytterligare en minut.
Tillsätt buljong, vin, cognac och lagerblad, koka, sänk värmen och låt vätskan avdunsta tills såsen tjocknar.
Lös upp stärkelsen i lite vatten, tillsätt såsen och koka upp den. Såsen ska vara tjock men ändå rinna av skeden. Ta bort lagerbladet, tillsätt såsen från köttets rostning, tillsätt en matsked smör och koka upp.
Servera rostbiff skuren i tjocka bitar, drizzled med sås och garnerad med stuvade grönsaker.
Rekommenderad:
Var Ska Man Fira Det Nya året Om Du är En Frossare?
Att välja en plats att fira det nya året avgör i hög grad hur vi ska tillbringa semestern. Och medan många roliga och bullriga fester är ett måste, är köket viktigt för andra. Enligt foodpanda finns det dock destinationer som har en festlig atmosfär och attraktiva lokala specialiteter för varje gourmet.
Champagne - Det Gnistrande Gnistan Under Det Nya året
Nyår, midnatt, skålar och naturligtvis champagne! Den glänsande, glittrande och bullriga drinken är en del av de första sekunderna av varje startår i hela världens festliga traditioner. Till sin sammandragande och raffinerade smak är vi alla vana vid att lägga till våra drömmar och förhoppningar de närmaste 365 dagarna.
Varför Firar Vi Det Nya året Med Champagne?
Att öppna en flaska mousserande champagne är en av de obligatoriska sederna som följer med det nya året. Men har du någonsin undrat var denna tradition kom ifrån och hur den har överlevt till denna dag? Det visar sig att svaret på denna fråga går tillbaka till ungefär femton århundraden sedan.
Hur Man Förbereder De Perfekta Biffarna För Det Nya året
När du välkomnar nyårsgäster hemma bör du behandla dem väl. Ett av de obligatoriska elementen i bordet är biffar. Det finns inget bättre än att börja det nya året med läckra och perfekt kokta biffar. Många förlitar sig på fläsk på nyårsafton.
Traditionella Rätter Som Italienarna Firar Det Nya året Med
Italienare firar det nya året, känt som Vigil, Capodano eller Festa di Saint Silvestro, med mat som symboliserar önskningarna för det kommande året, och naturligtvis i kombination med mycket Prosecco eller Spumante (mousserande vin). Stjärnan på nyårsbordet för många italienare är linsen.
