2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Tidigare var hemlagade chokladrecept mycket populära och används ofta. Idag har industrialiseringen skickat dem i glömska. Men finsmakare vet att hemlagad choklad alltid är mer aptitretande än butiksköpt. Dess förberedelse kräver inte mycket ansträngning, så i processen kan du inkludera barn - de största fansen av denna frestelse.
Hemlagad flytande choklad är en lämplig lösning både till efterrätt och som ett underbart tillskott till en tårta eller tårta. Oavsett tillfälle kommer nära och kära säkert att uppskatta det. Så här gör du det:
Hemlagad flytande choklad
Nödvändiga produkter: 250 g mjölkpulver, 1 tsk. socker, 100 g smör, 4 msk. osötad kakao.
Förberedelse: Häll mjölkpulvret i en skål och tillsätt kakao. Blanda tills en homogen blandning erhålls.
Häll en tekopp vatten och socker i potten. Sätt på kaminen vid låg värme. När sockret har smält, tillsätt smöret och blanda sedan väl. Kan smaksättas med vanilj.
När smöret har smält, ta bort pannan från värmen. Tillsätt mjölkpulver och kakao. Blanda noggrant, helst med en tråd för att förstå. För att göra det ännu bättre, sila flytande choklad genom en sil för att ta bort alla små klumpar och gör den fin och öm.
Ekologisk hemlagad choklad
Ingredienser: kakaosmör, rått kakaopulver, kallpressad kokosnötolja, honung (eller lönnsirap), nötter, torkad frukt, citrusskal, vaniljbönor, amarant, färska mynta eller cayennepeppar.
Beredningsmetod: 50 g kakaosmör smälts i ett vattenbad i en stor skål med varmt vatten. Efter ca 10 minuter tillsätt 2 msk när det är helt smält. av rå kakaopulver. Rör om kraftigt.
Om så önskas kan lönnsirap eller honung tillsättas för mer sötma. Tillsätt nötter, frukt, skal eller annan fyllning.
Den resulterande chokladblandningen hälls på en slät yta, täckt med plastfolie. Låt stå i cirka 20 minuter i kylskåp för att härda. Ett annat alternativ är att hälla blandningen i tillgängliga formar.
Rekommenderad:
Hur Man Gör Hemlagad Choklad Med Chili
Några år sedan kombinationen av chili och choklad det var något nytt och ovanligt för många människor. Denna tandem är dock inte en uppfinning av branschen. Även maya- och aztekerna blandade choklad med kryddig paprika. De första recepten för denna speciella blandning togs till Europa av de spanska erövrarna som erövrade aztekernas länder.
Hur Man Gör Hemlagad Choklad
Det finns inget smakligare än hemgjorda saker. Bortsett från det faktum att vi är säkra på att de inte kommer att innehålla konserveringsmedel, färgämnen och några E: er, är nöjet att konsumera handgjorda produkter verkligen dubbelt. På detta sätt njuter vi fullt ut av de ansträngningar vi har gjort.
Det Finns En Skillnad Mellan Choklad Vi äter Och Choklad I Tyskland
Ett experiment av bTV visar att det finns en signifikant skillnad mellan choklad av samma märke som säljs i Bulgarien och Tyskland. Det rapporterades av matexperter. Två choklad med hela hasselnötter fördes till studion. Vid första anblicken blev det klart vilken choklad som säljs i Tyskland och vilken i vårt land.
Hur Man Gör Hemlagad Vit Choklad?
Vit choklad skiljer sig ganska från brun och mörk. Den har stort näringsvärde och hög smak. Det innehåller mycket kalorier, eftersom det innehåller upp till 50% socker och upp till 40% fett. Det är emellertid lätt smältbart eftersom dess emulgerade ingredienser har låg smältpunkt.
Låt Oss Göra Hemlagad Choklad Med Nötter
Snälla du choklad med nötter , du kan också förbereda den hemma. På detta sätt undviker du de skadliga hydrerade oljorna och sötningsmedlen som används i de flesta kommersiella kakaoprodukter. Nödvändiga produkter: 250 gram naturligt choklad , 1 kopp nötter efter smak - valnötter, mandel, jordnötter eller en blandning av olika typer av nötter.
