Hur Man Gör Hemlagad Vit Choklad?

Innehållsförteckning:

Video: Hur Man Gör Hemlagad Vit Choklad?

Video: Hur Man Gör Hemlagad Vit Choklad?
Video: I chokladfabriken - Så tillverkas Fazers chokladkakor 2024, November
Hur Man Gör Hemlagad Vit Choklad?
Hur Man Gör Hemlagad Vit Choklad?
Anonim

Vit choklad skiljer sig ganska från brun och mörk. Den har stort näringsvärde och hög smak.

Det innehåller mycket kalorier, eftersom det innehåller upp till 50% socker och upp till 40% fett. Det är emellertid lätt smältbart eftersom dess emulgerade ingredienser har låg smältpunkt.

När choklad köps i butiken motsvarar inte innehållet alltid sanningen. Därför är det mycket bättre att förbereda en ljus läcker efterrätt hemma.

Kakaosmör
Kakaosmör

vit choklad

Nödvändiga produkter: 60 g kakaosmör, ¼ tsk pulveriserat socker (eller 2 tsk honung), 1 vanilj, en nypa salt, 3 msk. torr mjölk

Beredningsmetod: Kakaosmöret smälts, helst i ett vattenbad, tills konsistensen blir flytande. Tillsätt allt annat i smöret och rör om.

Om du lägger till socker - tillsätt 1 tsk mjölkpulver, men om du föredrar honung - mjölkpulver borde vara mer - 3 msk. För en mer intressant smak kan du lägga till ingefära, kokosnötspån, kanel, nötter, russin, torkade blåbär eller mynta blad.

Den resulterande blandningen hälls i en lämplig form. Matlagningsfolie eller folie kan läggas för att göra det lättare att ta bort botten. Chokladen lämnas ett tag, varefter den kan konsumeras.

vit choklad
vit choklad

Lätt och gott. Många tror att vit choklad endast används för konsumtion och för att dekorera kakor. Men det är inte så. Det är en häftklammer i ett antal läckra recept. Till exempel:

Kexkaka

Nödvändiga produkter: 100 g jordgubbar, 100 g vit choklad (riven), 500 ml. jordgubbskompott (för bevattning), 400 g gräddfil, 200 g flytande brun choklad, 6 förpackningar. kex, 1 liter konfektkräm

Beredningsmetod: Vispa grädden med en mixer och dela den sedan i tre delar. En del blandas med vanilj, den andra med brun flytande choklad och den tredje - riven vit choklad. Några av kakorna sirapas i kompoten och ordnas på en tårtform.

Sprid med vaniljkräm. Ordna sirapiga kex igen på toppen, smörj toppen med grädde och mörk choklad.

På toppen lägger vi igen en rad sirapiga kakor, smorda med grädde med vit choklad. Kakan kan dekoreras med raka kakor på väggarna och på toppen - med jordgubbar.

Rekommenderad: