Syntetiska Burgerköttbullar Gjordes Och ätades I London

Video: Syntetiska Burgerköttbullar Gjordes Och ätades I London

Video: Syntetiska Burgerköttbullar Gjordes Och ätades I London
Video: HUGE Burger with Egg. London Street Food of Camden Town 2024, September
Syntetiska Burgerköttbullar Gjordes Och ätades I London
Syntetiska Burgerköttbullar Gjordes Och ätades I London
Anonim

En konstgjord burgerköttbulle skapades i ett laboratorium av ett team av holländska forskare. Den syntetiska produkten har utvecklats i fem år och har redan ätits, informerar BBC.

Köttbullen skapades på order av ett företag som ville utveckla kött som skulle bli ännu godare men också billigare för kunderna. Prototypen på köttbollen kostade borgarna 215 tusen brittiska pund.

Köttet tillverkas av stamceller som odlas från muskler och fett i ett laboratorium.

Det tog forskarna, ledda av Post, tre månader att odla cirka 20 000 enskilda muskelfibrer. När fibrerna var färdiga gjorde forskarna sina egna mikroavsnitt i dem och pressade dem sedan.

Kulinariska experter som provade den konstgjorda hamburgaren noterade att det smakade ganska trevligt, men hamburgaren var för torr.

Chefen för företaget Peter Verstrate delade att laget avser att utveckla tekniken för syntetiska köttbullar till fullo.

Jag känner mig mycket upphetsad över möjligheten att den här produkten säljs. Jag är övertygad om att när det erbjuds som ett alternativ till kött, kommer fler och fler människor att köpa det av etiska skäl - sa Verstrate till brittiska medier.

Skaparna av den konstgjorda köttbullen planerar att släppa den på marknaden inom 5 år. Detta kommer att ge en helt ny drivkraft för produktion och bearbetning av kött över hela världen.

Om syntetiskt kött dyker upp i butikshyllorna sjunker priserna på alla köttprodukter dramatiskt, det företag som producerade syntetiska köttbullar.

Även om nu priset per kilo för en sådan köttbulle faktiskt är cirka 300 000 dollar, kan dess värden i framtiden sjunka till 65 dollar, lovar experter.

För närvarande arbetar forskare dock fortfarande med att förbättra produktionstekniken.

Rekommenderad: