2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Den kondenserade fruktjuicen utan extra tillsatt socker kallar vi sylt och någonstans en gummiskrapa eller spackel.
Den unika söta frestelsen, som alltid är beredd tidigare i vårt land, har honungens konsistens, men är gjord av frukter som är rika på socker. Druvor, sockerbetor, vattenmeloner, plommon är lämpliga produkter från vilka koka honungen.
Juice erhålls genom att pressa frukten eller efter kokning och pressning.
Det innehåller inte konserveringsmedel, artificiella förstärkare, smaker och förtjockningsmedel, vilket gör det till en helt ren, miljövänlig och naturlig produkt. Bitar av frukt eller grönsaker kan läggas till saften, vilket ger olika nyanser till smaken på den färdiga produkten.
Honung förberedelse teknik
Vars frukt sylt kommer att göras, bereds och pressas för att pressa saften. Vätskan hälls i en stor kruka eller bred kastrull, förvärmd på elden.
Koka, rör om hela tiden tills den är tjock. Den resulterande produkten har konsistensen av flytande honung.
Om så önskas tillsätts fruktbitar och cirka 15 kg frukt läggs till 15 kg färdig honung. Tillsatsen av frukten äger rum när saften är halvkomprimerad.
Smaken kan förbättras genom att tillsätta lätt rostade valnötter eller mandlar. Honungen hälls i förvaringsbehållarna efter att den har svalnat helt så att frukten kan vattnas väl.
Druvstopp med äpplen
Nödvändiga produkter:
12 liter druvsaft
2 kg äpplen
Några indriska blad eller 6-7 kryddnejlikor för smak
Cirka 300 gram siktad ask
Kalklösning av 5 liter vatten och 150 gram släckt kalk
Viktiga stunder när du lagar honungsdagg
Druvmusten korsas med den siktade askan eller samma mängd vit jord och efter att den har klarat, hälls den och läggs i kokfatet.
De skivade äpplen stannar i kokt vatten i 1-2 timmar, tvättas väl och lägg sedan till den halvtjocknade saften. Om frukten som ska tillsättas är kvitten, står bitarna i returvattnet i högst en timme för att inte härda för mycket.
Alla processer för beredning av denna söta delikatess en gång görs för hand, är inte föremål för mekanisering och detta gör allt arbete kring beredning av honungsdagg mycket besvärligt. Resultatet är dock värt det.
Konsumtion av honung
Syltet är lämpligt för direkt användning. Den kan spridas på en skiva, på muffins, rullar, kakor och alla slags pasta. Kokt pumpa med sylt är en maträtt som är förberedd för stora semestrar. Bakverk, hembakade kakor och muffins får en ny smak med denna unika hemlagade sylt.
Rekommenderad:
Risvatten - Hur Man Förbereder Det Och Vad Det Hjälper
Risvatten är en kinesisk upptäckt. Asiater har en speciell koppling till ris och anser det vara en produkt med lång livslängd. De tror att ris förbättrar funktionen hos många organ, vilket innebär att det förlänger livet. Idag utvecklas hälso- och skönhetsindustrin dynamiskt och erbjuder fler och fler nya produkter.
Vad är Blomkål Användbart För Och Hur Man Förbereder Det
Det finns många sätt att förbereda och konsumera blomkål - sylt, kokt eller till och med rå. Färska grönsaker är mest bra för hälsan. Se vad är fördelarna med att äta blomkål för kroppen. Denna produkt är extremt användbar för människor som vill komma i bättre form och gå ner i vikt.
Vatten Från Lourdes I Matlagning - Vad är Det Och Hur Man Förbereder Det?
Den kända vatten från Lourdes är vanligt vatten, vilket antas ha mirakulösa läkande egenskaper. Det springer ut i Santuario De Lourdes i Frankrike, ett komplex av religiösa byggnader med flera basilikor tillägnad Jungfru Marias kult. Den katolska kyrkan tror att på denna plats verkade helgonet för ögonvittnen och därmed den mirakulösa kraften hos vattnet som kommer från denna plats.
Vad är Dulce De Leche Och Hur Man Förbereder Det?
Det finns många nybörjare kockar, och jag tror inte bara nybörjare som inte har hört talas om denna underbara karamell sötma, som används allt oftare för att göra desserter. Kort sagt, dulce de leche är mjölkkaramell. Det finns två huvudalternativ för att förbereda det hemma.
Vad är Borscht Och Hur Man Förbereder Det
Borsch är ett annat namn för grönsaksoppa, beredd med specifika produkter, vilket ger den den karakteristiska röda färgen. Borsch äts mestadels i Ryssland, Ukraina och vissa länder i Central (Polen) och Östeuropa (Rumänien). Rödbetor ingår i de flesta recept på den europeiska rätten.
