2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Borsch är ett annat namn för grönsaksoppa, beredd med specifika produkter, vilket ger den den karakteristiska röda färgen. Borsch äts mestadels i Ryssland, Ukraina och vissa länder i Central (Polen) och Östeuropa (Rumänien).
Rödbetor ingår i de flesta recept på den europeiska rätten. Tack vare det har grönsaksoppan en röd färg. Det finns vegetarisk och köttborsch. I Ryssland till exempel tillverkas borsjtj med rödbetor, kål, potatis, grädde och kött.
I Rumänien är borsch namnet på alla sura soppor som används för fermenterad veteklid. I vissa västeuropeiska länder förbereds också borsch. Där ersätts dock betorna med tomater, vilket bevarar soppans röda färg.
Vi erbjuder dig ett traditionellt recept för att laga Borsch på landsbygden.
Produkter för 4 portioner: ¼ liten färsk kål, 4 tomater, 4 potatisar, 1 morot, 1 palsternackrot, 1 persiljerot, 1 skiva kervil, 1 lök, 4 msk vegetabilisk olja, ½ kopp grädde, svartpeppar, persilja, citronsaft eller vinäger, salt.
Skalade och skivade grönsaker (exklusive kål, potatis och tomater) stuvas med två matskedar vegetabilisk olja och salt. Färsk kål skärs i stora bitar och häll 1 tsk saltat vatten.
Koka tills det är mjukt. Tillsätt stuvade grönsaker, tärnad potatis och efter tio minuter finhackade tomater.
Krydda borschen med salt och syra efter smak, tillsätt ca 4 koppar varmt vatten och koka tills potatisen är mjuk. Resterande fett tillsätts.
Lägg en matsked grädde i mitten av varje tallrik vid servering. Strö svartpeppar och persilja på toppen.
Rekommenderad:
Risvatten - Hur Man Förbereder Det Och Vad Det Hjälper
Risvatten är en kinesisk upptäckt. Asiater har en speciell koppling till ris och anser det vara en produkt med lång livslängd. De tror att ris förbättrar funktionen hos många organ, vilket innebär att det förlänger livet. Idag utvecklas hälso- och skönhetsindustrin dynamiskt och erbjuder fler och fler nya produkter.
Vad är Honungsdagg Och Hur Man Förbereder Det?
Den kondenserade fruktjuicen utan extra tillsatt socker kallar vi sylt och någonstans en gummiskrapa eller spackel. Den unika söta frestelsen, som alltid är beredd tidigare i vårt land, har honungens konsistens, men är gjord av frukter som är rika på socker.
Vad är Blomkål Användbart För Och Hur Man Förbereder Det
Det finns många sätt att förbereda och konsumera blomkål - sylt, kokt eller till och med rå. Färska grönsaker är mest bra för hälsan. Se vad är fördelarna med att äta blomkål för kroppen. Denna produkt är extremt användbar för människor som vill komma i bättre form och gå ner i vikt.
Vatten Från Lourdes I Matlagning - Vad är Det Och Hur Man Förbereder Det?
Den kända vatten från Lourdes är vanligt vatten, vilket antas ha mirakulösa läkande egenskaper. Det springer ut i Santuario De Lourdes i Frankrike, ett komplex av religiösa byggnader med flera basilikor tillägnad Jungfru Marias kult. Den katolska kyrkan tror att på denna plats verkade helgonet för ögonvittnen och därmed den mirakulösa kraften hos vattnet som kommer från denna plats.
Vad är Dulce De Leche Och Hur Man Förbereder Det?
Det finns många nybörjare kockar, och jag tror inte bara nybörjare som inte har hört talas om denna underbara karamell sötma, som används allt oftare för att göra desserter. Kort sagt, dulce de leche är mjölkkaramell. Det finns två huvudalternativ för att förbereda det hemma.
