2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Det kommer att bli svårt att lista de mest populära eller berömda italienska grönsaksspecialiteterna, men här erbjuder vi dig 3 alternativ som definitivt är värda att prova:
Grönsaksfrittata
Nödvändiga produkter: 600 g potatis, 1 röd paprika, 1 grön paprika, 1 lök, 1 zucchini, 1 burk sockermajs, 4 msk olivolja, 6 ägg, några kvistar persilja, salt och peppar efter smak.
Beredningsmetod: Skär potatis, paprika och zucchini i kuber och lägg i kokande vatten i några minuter. Dränera. Stek den skivade löken i en stekpanna och tillsätt kvarvarande grönsaker tillsammans med majsen.
Rör om regelbundet och simma tills produkterna är helt färdiga. I en skål, slå äggen med kryddorna och lägg lite mer fett i en kastrull och häll potatis- och äggblandningen, låt den stå på måttlig värme i cirka 5 minuter. Ingen omrörning behövs, bara skaka. Det är bra efter att frittata är redo att lämna den i ugnen för att baka lätt.
Fyllda tomater på italienska
Nödvändiga produkter: 6 små tomater, 2 äggplantor, 5 msk olivolja, 1 riven lök, 3 krossade vitlöksklyftor, 2 ägg, oregano, salt och peppar efter smak, riven parmesan.
Beredningsmetod: Auberginerna tvättas och placeras hela i ugnen tills de är mjuka och bittra. De mosas tillsammans med huden. Tomatens övre del skärs och de huggas ut och stek i lök, lök, vitlök, tomatens insida och tillsätt slutligen auberginepastan. Krydda allt efter smak och tillsätt de vispade äggen efter kylning. Fyll tomaterna med denna blandning, ordna i en smord panna och baka tills de är helt kokta. Servera strö med parmesan.
Capon Macro
Nödvändiga produkter: 1 selleri, 100 g gröna bönor, 3 morötter, 1 blomkål, 3 huvuden röda rödbetor, mitten av 1 limpa, konserverad fisk efter eget val, 1/2 tsk majonnäs, 50 ml juice pressad spenat, skuren fin dill och basilika, salt och peppar efter smak.
Beredningsmetod: Alla grönsaker kokas separat och skärs. Lägg i en lämplig tallrik skivor bröd, på dem 1 rad grönsaker (av ett slag), sedan ytterligare en rad skivor och igen grönsaker tills produkterna är färdiga.
Krydda varje rad grönsaker med salt och peppar efter smak. Placera den konserverade fisken ovanpå. Slutligen blandas majonnäs med finhackad dill och basilika och spenatsaft och hälls över aptitretaren.
Rekommenderad:
Italienska Påsktraditioner
Traditionellt markerar påsken slutet på en lång period av deprivation under fastan, en tid då mat som kött, ägg, smör och ister inte är tillåtet, och detta är ett tillfälle för rikligt och trevligt firande. Även om fastan inte längre är så strikt som tidigare, och i den moderna världen av importerade livsmedel har vi inte längre strikta kostbegränsningar, naturligt skapade av årstider och brist, Påsk det är fortfarande dags för en semester, särskilt vid bordet.
Favorit Italienska Desserter
Italien är inte bara känt för städer som Venedig, Rom, Milano, Florens och många andra, för sina naturliga attraktioner, sina vackra stränder och de majestätiska Alperna och Dolomiterna, men också för att vara mode, konst, författare, poeter, konstnärer och musiker.
De Mest Kända Italienska Rätterna Med Nötkött
Om du endast associerar pizza och pasta med italienskt kök, skulle någon självrespektande italiensk kock vara oändligt förolämpad och upprörd av din idé om deras nationella kök. Och med full rätt. Italienska köket det är inte bara pizza, pasta och risotto, utan ett stort utbud av traditionella rätter, sallader och italienska desserter, alltid tillagade av ömt kött, fisk, färska grönsaker och frukt, som bär den oförglömliga Medelhavssmaken.
Vegetariska Såser För Grönsaksrätter
Såser är alltid en fin finish på vilken maträtt som helst. De flesta kockar delar åsikten att även om vi inte har lyckats mycket med matlagning så kan rätt sås alltid”rädda dagen”. Här är några recept för vegetariska såser som är lämpliga för grönsaksrätter, med anmärkningen att dessa såser inte finns på menyn för strikta veganer, utan snarare är lätta tillägg till köttfria rätter.
Mikrovågsugns Grönsaksrätter
Vegetabiliska rätter tillagade i mikrovågsugnen är utsökta och snabba att laga. Den maximala baktiden är högst 30 minuter vid 600 watt. Potatis souffle med grönsaker Nödvändiga produkter för 4 portioner: 500 g potatis, 1 lök, 150 g purjolök, 400 g stekt korv, salt, peppar, 150 g frysta ärtor (eller konserver), 150 g frysta morötter, 2 msk smör eller margarin, 250 ml.
