Hur Man Lagar Fläskben

Innehållsförteckning:

Video: Hur Man Lagar Fläskben

Video: Hur Man Lagar Fläskben
Video: Vårmat med stjärnkocken Myllymäki - så lyckas du med sparrisen - Nyhetsmorgon (TV4) 2024, September
Hur Man Lagar Fläskben
Hur Man Lagar Fläskben
Anonim

Fläskben kan tillagas på flera olika sätt, varav den vanligaste och mest kända är patchouli. I själva verket är patchouli en soppa där det är bra att lägga inte bara fläskben utan också öron och svans, naturligtvis igen fläsk. Men även om du gör det med bara dina fötter kommer det att smaka detsamma igen. Det är viktigt vid servering att vara väldigt varm. Här är ett recept på fläskbenplåster:

Ett paket fläskben

Nödvändiga produkter: 2 bitar fläskben, svartpeppar, salt, ris / nudlar, vinäger, vitlök

Metod för beredning: Tvätta fötterna mycket väl, lägg dem sedan i en kruka med kallt vatten och låt dem koka mycket bra. När du är kokt, tillsätt svartpeppar (helst korn) och salt efter smak i samma buljong.

Fläskben
Fläskben

Benen ska avbenas och återföras till buljongen. Du kan också lägga till lite nudlar eller ris - för att tjockna soppan. Om så önskas kan du tillsammans med kryddorna lägga till 1 st. Lagerblad.

Servera plåstret mycket varmt i en skål. Om du vill kan du lägga till het eller sås, förgjord av krossade vitlöksklyftor och vinäger. Exakt hur mycket vitlök och vinäger du lägger till beror på smaken hos dem som kommer att äta soppan.

Du kan också förbereda fläskben med bönor - det blir också väldigt gott och till skillnad från patchouli känns det här receptet inte så fet och tungt, men igen är det ganska näringsrikt. Här är vad du behöver för att förbereda det:

Bönor med fläsk
Bönor med fläsk

Bönor med fläskben

Nödvändiga produkter: lök, 2 morötter, ½ kg bönor, fläskben, salt, mynta, olja och paprika

Metod för beredning: Koka bönorna tills de är mjuka. Gör detsamma med köttet i en annan maträtt - för att mjuka det lite, inte koka det, för en annan värmebehandling följer. Häll bönorna i en stor lerkruka, tillsätt sedan lök, morot och kryddor. Tappa benen från buljongen och lägg dem till bönorna.

Du måste hälla buljongen över hela skålen där fläsket kokades, men sila det mycket bra i förväg. Om du känner dig lite rinnande, tillsätt vatten. Stäng grytan och baka i en måttlig ugn i minst 2 timmar och 30 minuter.

Rekommenderad: