2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Den bulgariska myndigheten för livsmedelssäkerhet varnar för att det finns falsk vinäger på marknaden, vilket kan göra din pickle till en grönsaksoppa. Priset är lägre än för äkta vinäger.
Vinäger säljs mellan 59 och 69 stotinki men produceras med syntetisk ättiksyra.
Enligt den definition som antagits i vinlagen måste den sålda vinäger vara en produkt som erhålls genom ättiksyrajäsning av vin, frukt och etylalkohol med jordbruksursprung.
Den totala syrahalten får inte vara mindre än 60 gram per liter. Och beroende på råvaror kan vinäger vara vin, frukt, alkohol, balsamico.
Syntetisk ättiksyra, som framställs av vatten och tillsatser som smakämnen, kan inte kallas vinäger. Det finns inga begränsningar för försäljningen av en sådan produkt, men det är obligatoriskt för handlare att märka den som en sur produkt eller ett surt krydda.
En inspektion av tidningen Monitor visar att de flesta kunder lockas av förfalskad vinäger på marknaden på grund av dess låga pris. En flaska på 700 gram förfalskning är mellan 59 och 69 stotinki, medan samma vikt av originalet överstiger 2 lev.
Ingenjör Atanas Drobenov, som är expert från Food Control Directorate på den bulgariska myndigheten för livsmedelssäkerhet, förklarar att formeln för syra och vinäger är densamma. Den enda skillnaden är hur den erhölls.
Det finns ingen risk att krydda maten med denna syra, men du bör inte laga vintergrönsaker med den, såsom pickles, eftersom den blir farlig när den används i stora mängder.
Enligt lag kontrolleras produktionen av naturlig vinäger av verkställande organet för vin och vin. Livsmedelsbyrån måste övervaka vad som händer med de sura produkterna i butikerna.
BFSA uppger att de förbereder inspektioner och förväntar sig signaler från de skållade konsumenterna.
Förra året besattes drygt 120 ton förfalskad vinäger, som såldes som vin, på kundsignaler. Det drogs omedelbart från marknaden.
Rekommenderad:
BFSA Förstör Frukt Och Grönsaker På Marknaden
Masskontroller av kvaliteten på frukt och grönsaker på marknaderna i vårt land börjar. Inspektörer från Livsmedelsverket kommer att övervaka grönsakernas ursprung, kvalitet och hållbarhet. Innan Bulgarian National Radio säger BFSA att syftet med inspektionerna är att skydda konsumenterna från orättvisa handlare.
De Fångade En Andra Producent Av Falsk Vinäger
Anställda vid det regionala direktoratet för den bulgariska myndigheten för livsmedelssäkerhet (BFSA) har upptäckt ett andra fall av en stor mängd vinäger, som helt produceras av syntetiska råvaror och kemiska ämnen. Experter från BFSA Dupnitsa har blockerat nästan 2 ton äppelcidervinäger, producerat av det Pleven-baserade företaget Veda.
Uppmärksamhet! Falsk Vinäger Och Socker översvämmar Marknaden Under Vintersäsongen
Med syntetisk ättiksyra och falskt rumänskt socker bedrar producenter konsumenterna i vårt land. Båda produkterna kan, förutom att helt förstöra vintern, också vara farliga för hälsan när de konsumeras. Under ytterligare ett år under säsongen med pickles och compotes har producenter släppt falsk vinäger .
De Upptäckte Märkena Av Falsk Vinäger
För några veckor sedan visade en expertinspektion av BFSA att vissa vinägerproducenter fuskar oss genom att erbjuda oss syntetisk och farlig syra. Det är redan klart vem dessa företag är. Falsk vinäger på marknaden såldes av ECO LIFE 09 från Yambol, NEG-GROUP från Burgas, EDI GROUP från Varna, RA-Pidakev från Malo Konare, Maryland-2013 OOD från Perushtitsa och Miracle Krasi Maker från Pazardzhik.
Falsk Ekologisk Mat Och Falsk Honung översvämmer Marknaden
Det har länge varit klart att det finns en ond praxis under etiketten "Bio-" att stå falsk produkt. Inte bara betalar konsumenterna ett mycket högre pris i desperat hopp om att köpa en naturprodukt för sig själva och sina familjer, de luras också av marknadens smarta marknadsföringstrick.
