Hemligheterna I Kokt Påsk

Video: Hemligheterna I Kokt Påsk

Video: Hemligheterna I Kokt Påsk
Video: Hittade ett troll under en bro i verkligheten! Vandra till blogglägret! 2024, November
Hemligheterna I Kokt Påsk
Hemligheterna I Kokt Påsk
Anonim

En av de äldsta kristna desserterna och en riktig dekoration för alla festbord under Kristi ljusa uppståndelse är den kokta påsken.

Keso blandad med grädde, smör, socker eller honung, kryddor och kanderad frukt läggs i en skål, helst med en smal botten och breda kanter.

Liksom recepten för att förbereda andra rätter, döljer detta recept för att förbereda påsk några hemligheter, utan vetskapen om vilken denna efterrätt kanske inte är utsökt och aptitretande.

Innan du sätter den kokta blandningen i form måste du först torka av den med en lätt fuktig trasa. Detta gör att du kan ta ut den färdiga påsken utan att förstöra dess form.

Huvudprodukten för beredning av påsk är keso och du bör närma dig valet, eftersom smaken på maträtten beror på dess färskhet och kvalitet.

För att göra påsken lätt, homogen och behålla sin form, innan du blandar ostmassan med de andra ingredienserna, måste du mosa den mycket bra med en sked med hål tills den blir så krämig som möjligt.

Du kan också gnugga den genom ett durkslag två gånger för att uppnå samma effekt eller köra den två eller tre rakt genom de minsta hålen i köttkvarnen.

Den ostmassa som framställts på detta sätt säkerställer att påsken blir mycket öm och luftig och kommer att behålla sin form efter att ha vänt.

Förbered de andra produkterna väl. Tvätta russin och kanderad frukt väl och torka på papper eller handduk. Om frukten är stor måste du klippa den i små bitar.

Häll kokande vatten över valnötterna, blötlägg i 20 minuter, skala sedan och skär dem i små bitar. Planera citron och apelsinskal på det minsta rivjärnet.

Smält den kanderade honungen i ett vattenbad och ta bort skummet. Förbered alla kryddor och dekorationer i förväg.

Tänk på att påsken måste hålla sig i form i minst 12 timmar, och det måste ligga tyngd på ostmassan för att göra påskan tjockare.

Rekommenderad: