2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Du kanske har hört talas om det så kallade bajskaffe - en typ av kaffe gjord av kaffebönor som har svalts och sedan kastats hela från palmcivet.
Detta är verkligen ovanligt för kaffens värld, men civet är inte det enda djuret. Det finns en annan typ av kaffe som heter apakaffesom för närvarande tillverkas i Indien.
Monkey-kaffe är inte så lätt att hitta. Den är gjord av korn tuggade av Rhesus-apan. Dessa apor lockas instinktivt av de mest mogna och söta kaffefrukterna. De väljer de bästa, tuggar dem försiktigt i några minuter och spottar ut resten av frukten (fröet vi känner som kaffebönor).
Efter att aporna har spottat kaffebönorna, samlar arbetarna dem försiktigt. Fröna tvättas sedan, bearbetas och torkas. Torra bönor ser gråare ut (istället för den vanliga gröna färgen på råa kaffebönor) och har ibland tandmärken från Rhesus-apor.
Efter torkning kan kaffebönorna rostas och sedan säljas som alla andra kaffe. Denna art, som den andra -
bajskaffe har en smak som skiljer sig mycket från typiskt kaffe.
Detta när det gäller apakaffe beror på att deras saliv orsakar nedbrytning av enzymer i bönorna, vilket leder till en förändring i kaffets övergripande aromprofil.
Priset är ganska imponerande och tyvärr ouppnåeligt för de flesta - ungefär 500 BGN per kilo.
Rekommenderad:
Elegant Nöje Med En Lätt Grad: Topp 6 Av De Bästa Rosorna
Rosetten , denna farliga kärlek till vitt och rött vin har länge varit mer än bara en tillfällig modefluga. Rosetten sätter sig mer och mer permanent i våra havsbilder från sommaren, på butikens monter och på sommelierläsningarna. Dess växande popularitet, tillsammans med den mjuka, varken vita eller röda smaken på läpparna, väcker naturligt behovet av att veta mer.
Tre Företag Brände Mer än 100 000 BGN Vardera För Icke-mejeriprodukter I Smör
Tre företag fick böter av kommissionen för konkurrensskydd för sin produktion av smör, där icke-mjölkfett hittades, enligt den statliga tillsynsmyndigheten. De felaktiga företagen är Miltex KK EOOD, Hraninvest EOOD och Profi Milk EOOD, som fick böter på 127 240 BGN, 189 700 BGN respektive 113 400 BGN.
Cider - En Flaska Nöje Mellan Lätt öl Och Fruktvin
Cider, eller med andra ord cider, verkar alltid finnas, men hur många av oss kommer ihåg att beställa en flaska av den i sällskap med god mat i restaurangen? Knappast mycket, även om det kan vara en ovärderlig del av en god lunch eller middag.
Påskkakan - Påskens Söta Nöje
Träden löv, solen börjar värmas, regnet är kort och snart kommer det att lukta överallt. Påskbröd . En favorittid när en person kan njuta av denna unika tårta med nöje och utan ånger. Alla älskar det för att det är en semester, för att det samlar, ger tillbaka minnen och för att det är så frestande sött och gott.
Mat är Mest Användbart Om Du äter Den Med Nöje
För att få ut mesta möjliga av maten borde vi äta den med glädje, säger Dr. Will Foster från Weimar Institute i Kalifornien. Enligt honom är äta mer än en biologisk nödvändighet - det borde vara ett nöje. Alla vävnader i våra kroppar bildas genom maten vi äter, det är energikällan för våra kroppsfunktioner, genom den kommer vi i kontakt med vår miljö.
