2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
I vårt land, som i många länder runt om i världen, är kokt språk en delikatess. Men dess förberedelse låter ganska mödosam och till och med läskig. Därför bryr sig värdarna sällan med att förbereda ett recept med kalvkött / nötkött.
Att förbereda ett språk hemma är faktiskt inte svårt alls. Allt du behöver är lite tid och några knep.
Tungan blir extremt välsmakande och öm, så länge du satsar på rätt recept. Och även om fönstret i slaktaren inte ser så bra ut är det bland de bästa köttbitarna.
För att göra tungan måste den kokas i förväg. Detta är dess huvudsakliga förberedelse. Det är bäst att satsa på en tryckkokare. I den kommer han att vara redo om cirka 30 minuter. Om inte, i en vanlig kruka kan du också, men tillagningstiden blir längre.
När tungan är kokt kan alla slags recept tillagas med den. Allt du behöver göra är att ta bort det. Den kan sedan blötläggas i ett antal recept eller helt enkelt serveras kall eller varm och drizzled med smör. Valet är ditt.
Kalvkött / nötköttstunga
Nödvändiga produkter: 1,5 kg nötkött / nötkött, 1/4 tsk. vinäger, salt, 1 lök, 2-3 korn svartpeppar, 2 lagerblad, 3 vitlöksklyftor.
Beredningsmetod: Gnugga tungan med en blandning av 1/4 tsk. vinäger och salt, tvätta sedan väl. Lägg i en stor kastrull och täck med vatten. Tillsätt hackad lök, krossad vitlök, svarta pepparkorn och lagerblad. Resultatet läggs på kaminen. Efter kokning, sänk till medium till låg temperatur. Låt sjuda i ca 3 timmar under lock.
Koka tungan tills den blir rosa, eller ungefär en timme för varje 500 g. Kontrollera med en kniv. Om dess tjocka del lätt passerar genom den, är den redo.
Det liknar matlagning i en tryckkokare. Det skiljer sig bara i mängden vatten. När potten börjar väsna sjunker temperaturen till låg till medium. Låt stå i ytterligare 25-30 minuter. Ta sedan bort pannan från värmen och låt svalna innan den öppnas.
När du är klar, ta bort tungan från pannan och låt den svalna. När det blir taktilt, lossnar det. Det ska fortfarande vara varmt, eftersom en kall tunga är mycket svår att skala.
När du har tagit bort manteln, skär det diagonalt mot venerna i bitar som är drygt 1 cm tjocka.
Rekommenderad:
Prova Dessa Hemmetoder Mot En Vit Tunga
Har det någonsin hänt dig? gör din tunga vit helt eller färgat? Detta fenomen förekommer oftast på grund av mycket dålig munhygien. Om du inte borstar tänderna bra samlas matrester och bakterier i tungans papiller och får den att bli vit.
Tips För Att Laga Mer Aptitretande Fläsk
Fläsk intar en central plats i det bulgariska nationella köket. Fläskrätter är många och innehåller alla typer av värmebehandling av produkten. Fläsk är ömt och saftigt kött och är otroligt gott. Det är en av köttprodukterna som bereds relativt snabbt och passar bra med många andra smaker.
Den Perfekta Aptitretaren För Vodka I Tre Aptitretande Alternativ
Alla vet att vi med konserveringsmetoden kan lagra olika produkter relativt länge och enkelt. I det här fallet handlar det inte bara om konservering av frukt och grönsaker, utan även kött och fisk. Metoden för konservering av fisk är särskilt lätt, varför vi här erbjuder dig 3 idéer som du kan prova, så länge du har en större mängd fisk:
Hur Man Lagar En Tunga
Tunga är en delikatess, men det tar lite längre tid att förbereda sig. Om du har en kan du förbereda den på olika sätt - steka den, baka eller fylla den. Var och en av recepten har sina goda sidor och det är en smakfråga vilken du gillar mest.
Ersätt Tunga Måltider Med Lätta Smårätter Och Bitar
Vi erbjuder dig flera aptitretare som du kan förbereda för varje semester som du förväntar dig gäster. På det här sättet sparar du själv förberedelsen av någon komplex huvudrätt, eftersom recepten vi erbjuder är tillräckligt näringsrika och läckra.
