2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Stängd pizza calzone är en av de mest älskade pizzorna någonsin. I sin vanliga form är den fylld med olika grönsaker, kryddor och kött. Men som alla andra kan denna pizza tillagas vegetarisk.
Vegetarisk calzone passar alla. Förutom att det är utsökt är det också lågt i kalorier. Så här gör du det:
Vegetarisk calzone
Nödvändiga produkter: 7 g torrjäst, 1 tsk socker, 1 och 1/2 tsk salt, 375 ml. varmt vatten, 600 g mjöl.
För fyllningen: 1 zucchini, 1 aubergine, 1 lök, 3-4 vitlöksklyftor, olivolja, 3 rostade röda och gröna paprika, 250 ml öl, 2-3 msk. tomatpuré, pickles, persilja, svartpeppar, chilipepparflingor.
För stänk: Olivolja, 2-3 vitlöksklyftor, krossad, torkad basilika och timjan.
Beredningsmetod: Jäst, salt och socker löses upp i vatten. Blanda väl. Låt sjuda i ca 10 minuter. En brunn görs i mjölet som vätskan hälls i. Knåda en mjuk deg och lägg i en smord skål. Täck med folie och lägg åt sidan i ungefär en timme.
Skär zucchinin i kuber. Skär aubergine i kuber och lägg i vatten i 30 minuter. Hacka lök och vitlök fint. Fettet värms upp. Stek lök och vitlök i den. Tillsätt grönsakerna och blanda väl. Häll ölet och koka under locket.
När grönsakerna är mjuka, tillsätt tomatpuréen. Lämna såsen på elden tills den tjocknar. Tillsätt salt och kryddor.
Degen placeras på en mjölad yta och delas i 4 lika stora delar. Var och en av dem rullas in i en 24 cm cirkel. I mitten läggs häll den färdiga fyllningen. Sura gurkor är uppradade - hela eller skärs i bitar.
Täck över kanterna på pizzan och håll fast. Sömmen är formad med en gaffel. Gör två lätta snitt på toppen med en vass kniv.
Stänkprodukterna blandas. Sprid var och en av pizzorna med dem. Kalzonen bakas i en förvärmd 220 graders ugn i cirka 20 minuter.
Rekommenderad:
Tre Idéer För Utsökt Fyllning För Calzone
Även om de flesta av oss endast associerar italiensk mat med det stora utbudet av pizzor och pasta, kommer du att bli förvånad över att det är långt ifrån just det. Det finns otaliga intressanta recept på kött, fisk och grönsaker, men om du vill prova exakt de rätter som du inte kan ansluta Italien med, är det bra att bara lära sig att laga dem på olika sätt.
Förberedelse För Vegetariska Måltider
Tips för måltidsplanering Konsumtion av vegetarisk mat och upprätthållande av en strikt vegetarisk diet är ganska komplex och leder till exakta och svåra steg i matlagningen. Framgångsrik planering av en vegetarisk kost kräver kunskap och god kunskap om makronäringsämnen samt vitaminer och mineraler som finns i olika livsmedel.
Idéer För Hälsosamma Vegetariska Aptitretare
Våren och sommarens början är ett riktigt paradis för alla vegetarianer, för då börjar alla sorters färska grönsaker dyka upp, som på vintern saknades på vår meny. Det är anledningen till att vi erbjuder dig här 3 idéer för hälsosamma vegetariska aptitretare , lämplig både för vår vardag och för beredning av ett festbord.
De Perfekta Vegetariska Snacksna För En Bra Start På Dagen
Ordet vegetarianism härstammar från två latinska ord: levande, vital och vegetation. Etymologin ger en tydlig uppfattning om typen av diet. Detta är en tusenårig matdiet som fortfarande är relevant den här dagen. Hälsosam kost utan kolesterol;
Vegetariska Såser För Grönsaksrätter
Såser är alltid en fin finish på vilken maträtt som helst. De flesta kockar delar åsikten att även om vi inte har lyckats mycket med matlagning så kan rätt sås alltid”rädda dagen”. Här är några recept för vegetariska såser som är lämpliga för grönsaksrätter, med anmärkningen att dessa såser inte finns på menyn för strikta veganer, utan snarare är lätta tillägg till köttfria rätter.
