2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:32
Hur kunde pizzaen ska vara mager, ingen ost och gulost eller bitar av aptitretande skinka?
Italienare beskriver en sådan pizza som ett bröd med olivolja, örter och grönsaker. Så att mager pizza är normen, inte undantaget, och ost är bara ett gott tillskott som kan tas bort under iakttagandet av påskfasta eller andra. posta.
Kanske vet du det väl och har redan provat smaken av blomkålspizzamyr? liknande kan uppnås med broccoli, rödbetor eller majsmjöl, vilket är ett bra alternativ till den klassiska pizzaen.
Så om du inte kan vänta med att ta reda på det hemliga receptet på pizza för fasta, har vi förberett exakta recept åt dig?
Knåda en mager deg, ta dina favoritgrönsaker, oregano och gör denna hälsosamma pizza.
Mager pizzadeg utan jäst
För degen:
mjöl - 400 g
kolsyrat vatten - 200 ml
vegetabilisk olja - 3 msk.
salt att smaka
för fyllning:
paprika - 1 st.
marinerade paprika - 9 st.
körsbärstomater - 6 st.
lök - 0,5 st.
vegetabilisk olja - 4 msk.
vitlök - 4 kryddnejlika
torkad oregano, havssalt, peppar, chili - efter smak
Magert pizzadeg utan jäst har naturligtvis en annan smak än den klassiska, men i allmänhet är den också ganska aptitretande. Uppfyller våra grundläggande krav för pizzadeg - gör krispiga bubblor och låter oss göra en tunn pizza, som dock inte hänger under fyllningens vikt. Denna deg kommer alltid att rädda oss i fall där vi har lovat hemlagad pizza och plötsligt upptäcker att vi inte har jäst.
Faktum är att allt vi byter ut som en del av degen - istället för vanligt tillsätter vi kolsyrat vatten. Det är fortfarande klart att det inte kommer att stiga, vilket innebär att en pizza kräver lite mer mjöl och vatten.
Kombinera alla produkter och knåda en slät deg från dem. Tillsätt mjöl vid behov. Vik degen i plastfolie och låt den vila i ungefär en halvtimme.
Medan mager pizzadeg vilar är det verkligen möjligt att förbereda ingredienserna för fyllningen.
Skär paprika, tomater och lök i tunna skivor. Marinera dem i en liten mängd vegetabilisk olja. Pressa vitlök i lite olja, med denna blandning sprider vi pizzaen.
Mager pizzadeg utan jäst, rulla ut tunt med en kavel på bakpapper, krulla kanterna något som ett bräde. Smörj skalen med vitlökolja och strö över oregano och havssalt efter smak. Ordna de resterande ingredienserna ovanpå, lägg pannan i en förvärmd ugn på 250 ° C tills sidan är brunad på sidan.
Mager pizzadeg med jäst
vatten (varmt) - 200 ml
vetemjöl - 330 g
olivolja - 2 msk.
torrjäst - 7 g
salt - 1/2 tsk.
socker - 2 tsk.
Blanda torrjäst och socker i varmt vatten, täck och låt det vara varmt i 10 minuter tills det är skummigt. Blanda mjölet med saltet, gör en brunn och häll den beredda jästblandningen. Vi börjar knåda degen: så snart mjölet absorberar all vätska, tillsätt olivolja. Täck den kulformade degen och låt den vara varm i 30 minuter.
Idéer för läckra magera pizzafyllningar
Pizza Marinara
Foto: Instagram
Marinara är en napolitansk pizza gjord med en enkel och utsökt tomatsås som serveras med andra rätter.
mager pizzadeg - 250 g
tomatjuice - 340 ml
vitlök - 3-4 kryddnejlika
vit vinäger - 1 msk.
socker - 1-2 msk.
salt att smaka
torkad basilika - 0,5 tsk.
torr oregano - 0,5 tsk.
olivolja - 2 msk.
Pizza med lax
Laxpizza är en utmärkt maträtt för lätta fastadagar. Du behöver:
pizzadeg - 125 g
lax - 100 g
tomatsås - 4 msk.
arugula - 2 g
oliver - 10 st.
vegetabilisk olja - efter smak
vitlök efter smak
Vegansk pizza
Förbered alla nödvändiga ingredienser för din vegansk pizza. Tvätta grönsakerna, torka med pappershanddukar. Degen är en mager pizzadeg.
pizzadeg utan jäst - 500 g
zucchini - 1 st.
rödlök - 50 g
tomat - 50 g
paprika - 100 g
svamp - 100 g
oliver - 100 g
vitlök - 1 kryddnejlika
tomatsås - 4 msk.
vit vinäger - 1 msk.
olja eller olivolja - 2 msk.
sojasås - efter smak
salt och peppar - efter smak
Mager svamp pizza fyllning
anka ben - 200 g
lök - 80 g
olja - 3 msk.
salt att smaka
Se också vilken som är den perfekta pizzan enligt forskare eller hur man gör en pizza med potatisbröd.
Rekommenderad:
Idéer För Läckra Chokladdrycker
Chokladdrycker kan innehålla mycket kalorier, men de blir så läckra att det är ganska svårt att motstå. Det är sant att vi är på väg mot sommaren och nu är det dags när de flesta försöker komma i form, men en chokladdrink kommer inte att skada så allvarligt.
Tre Läckra Idéer För Konservering Av Paprika För Vintern
Paprika är förmodligen bland de mest konsumerade grönsakerna, inte bara färska utan också konserverade. När konserveringssäsongen börjar överväger alla om de ska förbereda pickles med kambi, rostad eller stekt paprika på burk etc. Därför kommer vi här att erbjuda dig 3 idéer för konserveringspeppar som du kan prova:
Idéer Till En Utsökt Mager Frukost
Du kan förbereda en utsökt mager frukost med olika idéer. Du kan göra en mager tårta, en mager tårta, magert godis, magert kex, magert pannkakor, magert godis och salta. Du kan göra nästan vilken söt pastadelikat som helst. En annan bra idé för mager frukost är havregryn med olika tillsatser som sylt från olika frukter, färsk frukt, lönnsirap, honung.
Idéer För Läckra Smårätter För Gästerna
Varje hemmafru vill överraska sina gäster, oavsett tillfälle - födelsedag, namndag, år eller annan helgdag. Bland förberedelserna som följer med semestern är bordet som ska ordnas vackert. Tallrikar och redskap ska ordnas efter antal gäster, servetter ska vara vackert ordnade.
Läckra Idéer För En Snabb Och Mager Middag
Lätta magra måltider är för dem som fastar och för älskare av utsökt och hälsosam mat. Magera måltider betyder inte en monoton diet, bara ingredienserna måste kombineras på olika sätt. risotto med svamp Ingredienser: 300 gram färska eller frysta svampar, 2 koppar ris, 2 morötter, 2 lök, 5 vitlöksklyftor, risottokryddor, olja, salt och peppar efter smak.