2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Järn är en mycket viktig komponent som spelar en nyckelroll i många av processerna i vår kropp. Dessutom är det involverat i syreomsättning, stimulerar immunitet, spelar en nyckelroll för att aktivera enzymatiska reaktioner och är involverad i kollagensyntes. Om du inte får tillräckligt med järn i din kost eller din kropp inte kan absorbera det, uppstår ett tillstånd som kallas järnbristanemi.
Den dagliga normen för järn är 8-18 mg för kvinnor, och om de är gravida, bör de konsumera fler produkter som är rika på järn, eftersom deras dagliga norm stiger till 30 mg. Hos män är det genomsnittliga behovet av detta spårämne cirka 8-11 mg. För att täcka dessa dagliga behov bör alla konsumera livsmedel som är rika på järn.
Se de som är i följande rader de bästa växtkällorna av järn:
1. Spenat
Spenat anses traditionellt mästare av järninnehåll och förtjänat det. Denna användbara produkt kan konsumeras både rå och kokt, och detta ändrar inte på något sätt dess användbara egenskaper.
2. Bob
Det här är en av de rikaste av järnprodukter av vegetabiliskt ursprung. Endast 100 gram innehåller så mycket som 72 mg järn, så om du är vegetarian rekommenderas att du äter tillräckligt med baljväxter, vilket är mycket bra för hälsan.
3. Färska svampar
Med dem kan du göra vilken maträtt som helst till en verklig kulinarisk frestelse. Men de är inte bara mycket välsmakande utan också användbara. Till exempel innehåller 100 gram färska svampar 35 mg järn och torkade 5. 5 mg.
4. Pumpafrön
100 g frön (oavsett om de är råa eller rostade) innehåller cirka 13 mg järn. För att den ska absorberas bättre bör du konsumera dem med livsmedel som är rika på vitamin C.
5. Tofu
En favoritprodukt av både asiater och vegetarianer. Produkten är gjord av soja och innehåller cirka 3 mg per 100 gram. Tillsammans med detta är tofu rik på olika vitaminer, kalcium, magnesium och selen.
6. Quinoa
Denna populära flingor innehåller mer protein än de flesta andra korn. Det är också rikt på folsyra (vitamin B9), magnesium, koppar, mangan. Tillsammans med det är rik källa till järn100 gram innehåller cirka 1,5 mg.
7. Nötter
De är extremt användbara för hälsan, eftersom de innehåller många vitaminer men också järn. 100 gram av dem innehåller så mycket som 51 mg. Om du gillar att äta nötter är de ett perfekt sätt att mätta din kropp med den dagliga normen.
8. Bovete
Det är inte bara mycket välsmakande, men också extremt användbart. Den är rik på järn, eftersom det också är en riktig skattkista av olika näringsämnen, vitaminer och mineraler. 100 gram bovete innehåller 8 mg järn.
9. baljväxter
En idealisk källa till järn för vegetarianer. Kokta kikärter, ärtor, sojabönor, linser innehåller i genomsnitt cirka 4-7 mg av detta spårämne för varje 100 gram, dvs. upp till en tredjedel av den rekommenderade dagliga dosen.
10. Mörk choklad och kakao
Detta gäller endast chokladfrestelser med en kakaohalt på minst 70%. Som jämförelse har en nötköttbiff på 100 gram bara 2,5 mg järn, medan choklad med samma vikt innehåller så mycket som 10,5 mg. Om du äter det med citrusfrukter absorberas järn på detta sätt bättre av kroppen, nämligen med vitamin C.
Trots att järnbristanemi är ett allvarligt globalt hälsoproblem idag och förekommer hos 30% av världens vuxna befolkning, är det lätt att undvika. Hemligheten är enkel - en ansvarsfull inställning till näring, en balanserad kost och kunskap om produkternas näringsvärde.
Rekommenderad:
Järn
Järn är viktigt för hälsan och finns i alla mänskliga celler, främst associerade med proteinerna som utgör den syrebärande hemoglobinmolekylen. Människokroppen innehåller cirka 4 gram järn. Maten järn finns i två former, varav en endast finns i djurkött, eftersom den härrör från hemoglobinmyoglobin och från djurvävnader.
Vilka Livsmedel är Rika På Järn?
Järn spelar en viktig roll i livet för nästan alla organismer. Järn kommer in i människokroppen genom mat. Det visar sig att de rikaste av den värdefulla ingrediensen är lever, kött, ägg, baljväxter, bröd och gryn. Från gruppen av grönsaker är det högsta järnhalten i kål och rödbetor.
Absorptionen Av Järn I Kroppen
Järnet är bland de viktigaste mineralerna i människokroppen. Det finns nästan ingen cell i kroppen som inte innehåller järn, men den finns i de största mängderna i röda blodkroppar. Hälsofördelarna med järn är många, och det är viktigt att förhindra så kallade.
Vad Som Förhindrar God Absorption Av Järn I Kroppen
Låga järnnivåer i människokroppen orsakar ett antal obehagliga symtom - trötthet, dålig koncentration, frekvent depressivt tillstånd. Denna järnbrist kan leda till ett antal negativa hälsokonsekvenser - oftast utvecklingen av anemi. Järn är ett väsentligt element i kroppen, eftersom det beror på korrekt bildning av erytrocyter - röda blodkroppar.
Växtkällor Av Vitamin E
Modern forskning ger vitamin E . en nyckelroll i kampen mot fria radikaler, i förebyggandet av kroniska sjukdomar och i att bromsa åldrandet. Vitamin E är också avgörande för att upprätthålla immunförsvaret. Trots förekomsten av syntetiska vitamintillskott kan vitamin E erhållas i tillräckliga mängder från maten.
