2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Det är fel att tro att garneringarna för köttspecialiteter måste tillagas av ris eller potatis. Det är mycket hälsosammare att lära sig att förbereda dem från grönsaker som morötter, ärtor, kål och andra. Här är några bra idéer för vegetabiliska garneringar.
Morotpuré
Nödvändiga produkter: 1 kg morötter, 125 g smör, 7 msk mjöl, 2 ägg, 250 g mjölk, salt och peppar efter smak
Beredningsmetod: Skala en squash, riv den och koka den i saltat vatten. Dränera och sila. Stek mjölet och mosade morötter i lite av smöret, tillsätt mjölken gradvis tills såsen tjocknar. Slutligen tillsätt ägget tills puréen är helt kokt och häll sedan kvarvarande smör över det.
Stekta purjolök
Nödvändiga produkter: 2 kg purjolök, 100 g smör, 5 msk mjöl, salt, senapsfrön
Beredningsmetod: Skalade purjolökar skärs i bitar som är ca 10 cm långa. Koka i saltat vatten under en kort tid, ta bort, töm och rulla i mjöl. Stek i smör tills det är helt kokt och servera med lite senapsfrön.
Ångkokta grönsaker
Nödvändiga produkter: 1 paketblandning av frysta grönsaker, salt och peppar efter smak, 100 ml smör, några kvistar persilja
Beredningsmetod: Grönsaker behöver inte tinas. Smält lite av smöret i en skål och häll blandningen. Tillsätt lite saltat vatten och låt garneringen simma på låg värme tills alla grönsaker är mjuka och vattnet har avdunstat. Tillsätt kvarvarande smör tills det smälts och krydda med svartpeppar efter smak och finhackad persilja.
Blomkålköttbullar
Nödvändiga produkter: 1 stor blomkål, 250 g potatis, 150 g smör, 5 msk mjöl, 1/2 kopp yoghurt, 3 ägg, salt, vitlökspulver och peppar efter smak, några persiljekvister
Beredningsmetod: Blomkålen skärs i buketter och kokas i saltat vatten. Töm och finhacka ytterligare i en skål. Lägg till den kokta och riven potatis, ägg, torra kryddor och finhackad persilja.
I avsaknad av persilja kan dill också användas. Blanda allt väl och låt stå i cirka 1 timme i kylen. Sedan bildas köttbullar av denna blandning, rullas i mjöl och stekt köttbullar, som hälls med lite yoghurt innan de serveras.
Rekommenderad:
Tre Läckra Idéer För Konservering Av Paprika För Vintern
Paprika är förmodligen bland de mest konsumerade grönsakerna, inte bara färska utan också konserverade. När konserveringssäsongen börjar överväger alla om de ska förbereda pickles med kambi, rostad eller stekt paprika på burk etc. Därför kommer vi här att erbjuda dig 3 idéer för konserveringspeppar som du kan prova:
Tre Idéer För Utsökt Fyllning För Calzone
Även om de flesta av oss endast associerar italiensk mat med det stora utbudet av pizzor och pasta, kommer du att bli förvånad över att det är långt ifrån just det. Det finns otaliga intressanta recept på kött, fisk och grönsaker, men om du vill prova exakt de rätter som du inte kan ansluta Italien med, är det bra att bara lära sig att laga dem på olika sätt.
Idéer För Recept För Gastrit
Gastrit är en inflammation i magslemhinnan. Det finns ett antal saker som kan leda till det - alkoholmisbruk, medicinering, virussjukdom, förorenad mat, godtycklig och oregelbunden ätning. Dess kroniska manifestationer beror på konstant alkoholmissbruk, rökning, uremi, atrofi i magslemhinnan, allergier.
Idéer För Moderna Potatissallader För överraskande Gäster
Även om idag potatisar för att konsumeras över hela världen, är deras verkliga hemland Sydamerika, vilket är förmodligen där ordspråket att potatis kommer att vara utsökt för människor resten av deras dagar kommer ifrån. I de specifika raderna kommer vi dock inte att prata om bakad eller stekt potatis, utan om hur du kan diversifiera den vanliga potatissalladen med lite mer modern och genial idéer .
Idéer För En Lämplig Middag För Viktminskning
I många dieter måste man följa den dagliga meny som beskrivs i dem. Vi vet dock alla att detta kan vara väldigt irriterande, särskilt om vår middag måste vara densamma i flera dagar. Det är därför vi här kommer att erbjuda dig några alternativ som kommer att diversifiera samtidigt middag och vara lämplig för viktminskning .
