2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vackra blommor kan ätas och är ett utmärkt komplement till din hälsa. Detta bekräftas av en ny studie från University of Pisa, som studerade antioxidantegenskaperna hos 12 typer av ätbara blommor.
Studien publicerades i tidskriften Scientia Horticolturae.
Forskare påminner om att blommor är vackra och bra för mat och har smakegenskaper, ofta som morötter eller rovor. Blommorna har en gynnsam effekt på din hälsa eftersom de är rika på antioxidanter.
Forskning vid universitetet i Pisa undersöker tolv arter av växter som ofta endast används som prydnadsväxter - violett, petunia, fuchsia och andra.
En intressant upptäckt är att antioxidantkraften hos blommor är betydligt högre än hos vanliga grönsaker, med undantag för gurkört och ringblomma med uppmätta lägre värden.
En del av denna höga antioxidantaktivitet beror på det höga innehållet av antocyaniner, åtminstone när det gäller röda eller blå blommor, och faktiskt de bästa näringsegenskaperna finns i de mest pigmenterade blommorna - säger forskarna.
Studien utvärderar blommans närande egenskaper och attraktivitet genom ett smakprov. De flesta blommor har en påtaglig smak. Till exempel liknar latin en kålrot och begonia liknar en citronsmak.
Bland de blommor som är rika på antioxidanter pekar forskare på begonia, latin, violett, petunia, fuchsia, gurkört och ringblomma.
Utöver den bestämda initiala misstro mot denna konstiga mat liknar blommor ofta kryddiga aromer och syror, ibland som vanliga grönsaker, men med en annan konsistens och smak, som är mjukare och mer doftande.
Attraktiv mat kan säkert bli en integrerad del av vår kost. Ätbara blommor är många och enkla att använda i köket, välj bara färska blommor från din trädgård, odlade naturligt eller torkade och köpta från växtbaserade apotek.
Du kan dekorera dina rätter och kakor med ros, kryddnejlika eller maskros.
Förutom hälsofördelarna kommer du också att presentera en trevlig överraskning för dina gäster och vänner.
Rekommenderad:
Ät Mindre Mat För Att Hålla Dig Frisk
Att äta mindre mat är ett viktigt villkor för människors hälsa. Att bli vana att äta mindre kan förhindra allvarliga hälsoproblem. Fördelarna med en liten mängd mat: Friskt hjärta: Ät mindre för att hålla pulsen och blodtrycket i form.
Ät Mat Med Bakterier För Att Hålla Dig Frisk
För att äta riktigt hälsosamt måste du följa några grundläggande regler, råder den engelska nutritionisten Michael Pollen. Enligt honom är ju vitare brödet desto mer skadat är det. Därför lider människor som äter fullkornsbröd av färre sjukdomar.
Ät Ostron För Att Hålla Dig Frisk
Ostron är en stor och mycket användbar delikatess som är känd för världen i mer än 700 år. Och oavsett vilken form de konsumeras, oavsett om de är bakade eller råa, har de ett antal fördelar för människor, särskilt för hjärt- och kärlsystemet och hjärnans hälsa.
Ät Bulgur För Att Hålla Dig Frisk
Bulgur är en särskilt populär mat bland vegetarianer. Det har ett högt energivärde och bör hitta en plats i den dagliga menyn för alla som vill vara friska. Bulgur är gjord av vetekorn utan flingor, som kokas delvis och torkas sedan i små bitar.
Drick Tillräckligt Med Vatten För Att Hålla Dig Frisk På Vintern
Enligt många studier visar det sig att över 70% av människorna inte dricker tillräckligt med vatten. Brist på tillräckligt med vatten i kroppen under dagen kan skada vår fysiska form och intellektuella förmågor. När vi känner oss törsta signalerar vår kropp fara.
