Aubergine Minskar Dåligt Kolesterol

Video: Aubergine Minskar Dåligt Kolesterol

Video: Aubergine Minskar Dåligt Kolesterol
Video: Eggplant nutrition facts | Eggplant Health Benefits 2024, September
Aubergine Minskar Dåligt Kolesterol
Aubergine Minskar Dåligt Kolesterol
Anonim

En av de mest effektiva metoderna för att förebygga och behandla ateroskleros är ökad konsumtion av aubergine.

Det visade sig att den så kallade. blå tomater hjälper till att minska dåligt kolesterol i kroppen. Som ett resultat av dess regelbundna intag minskas mängden i blodet och i blodkärlens väggar avsevärt.

Aubergine är extremt rik på kalium. Det hjälper hjärtmuskeln att fungera smidigare. Det gynnar också den enkla utsöndringen av överflödig vätska från kroppen.

Svullnad orsakad av hjärtsvikt svarar också bra tack vare blå tomater.

De är också användbara för urinvägsproblem eftersom de ökar utsöndringen av urinsyrasalter tillsammans med urinen.

Auberginens bitterhet beror på glycoalkaloid solanin M, även kallad melongen. Det finns en direkt koppling mellan närvaron av detta ämne och färgen på grönsaken. Aubergine med ett vitare kött anses vara fria från solanin.

Stekta äggplantor
Stekta äggplantor

Människor som inte gillar bittra äggplantor kan välja inte helt mogna grönsaker, i vars sammansättning närvaron av solanin är minimal.

Aubergine innehåller också vitamin C och B-vitaminer.

En intressant detalj är att ursprunget till användbara grönsaker är Indien. Persiska handlare förde den till Afrika. Och i Europa når den genom araberna.

Vi erbjuder dig ett utsökt recept på hemlagad kyopoolu, som kan vara den perfekta salladen för varma sommardagar.

För att göra detta, baka, skala och mosa några auberginer. Lägg till mer malda (eller mosade) gröna paprika (förskalade och rostade), några hyvlade tomater, finhackad persilja och dill, lite salt och olivolja och färskpressad citronsaft (eller ättika). Allt detta blandas bra.

Eventuellt tillsätts mer krossad vitlök i kyopoolu. Dessutom kan du strö salladen med hackade valnötter.

Smaklig måltid!

Rekommenderad: