2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Även om de inte är särskilt populära kan du tillaga extremt läckra rätter med patroner. Här är några tips om hur du gör detta:
Om patronen är fryst, då måste du tina den i 40-50 minuter innan du lagar mat så att köttet slappnar av och blir lättare att bearbeta.
När det gäller fjädrarna bör de tas bort tillsammans med huden. Huvudet avlägsnas som regel inte utan gömmer sig under vingen.
Partridge kan tillagas utsökt på olika sätt: dessa fåglar kokas, stekas, stuvas och kan också paneras med grönsaker eller grillas.
Filén kan också användas till sallader, vilket gör en mycket god fyllning för salta pajer. Patridge soppor tillagas mindre ofta, ofta med endast buljong för att göra maträtten mer god, och köttet används till andra rätter.
Det är bäst att laga patronerna tills de är medelstora, så att köttet förblir saftigt och lite rosa. Helst är det bäst att till exempel steka fågeln med grönsaker.
Många olika är kända inom matlagning sätt att förbereda rapphöna. Till exempel, i franska köket, garnering garnering med kastanjer eller tranbär.
Det är bra att garnera med grönsaker som selleri, pumpa, grönsaksblandning, potatismos eller andra produkter du väljer.
Vi presenterar en för dig testat recept på rapphöna.
Stekt rapphöna med lök och svamp
Nödvändiga produkter: en rapphöna, 150 g svamp, 2-3 lök, 2 msk. smör, 2 msk. smält bacon, 40 ml vin.
Dela upp fågeln i bitar och steka den sedan i en kastrull. När köttet är gyllene, tillsätt svamp och hackad lök som har stekats i smör. Täck skålen med ett lock och låt det stå klart. Tillsätt sedan buljongen, vinet och koka maten.
Som du kan se, beredning av patroner det är inte så komplicerat om du vet hur du ska förbereda fågeln ordentligt. Recept för tillaga rätter med rapphöna är väldigt olika och här beror allt på dina personliga preferenser.
Det är till exempel väldigt gott om det stuvas i mjölksås. Vi är säkra på att om du förbereder fågeln med våra enkla tips kommer du att få fantastiska rätter för att överraska dina nära och kära.
Rekommenderad:
Tips För Att Förbereda Rätter Med En Skaft
Oavsett om du gör soppor eller rätter med fläsk eller nötkött är det viktigt att känna till några grundläggande regler vid tillagning av skaft . Vi delar gärna våra tips med dig: Skaftet är ganska fet kött och oavsett vad du lagar med det behöver du inte tillsätta fett (förutom några recept där skaftet tillagas direkt på grillen).
Tips För Att Förbereda De Perfekta Fyllda Grönsakerna
Bara nämna några människors fyllda grönsaker och de kan omedelbart föreställa sig rostade eller överkokta, skrynkliga paprika och skalad zucchini. Hemligheten ligger i att välja rätt fyllning för grönsaksbehållaren. Använd ganska torra treformiga blandningar med saftiga zucchini-grönsaker.
Tips För Att Förbereda Fricassee
Inte alla hemmafruar vet vad det är Fricassee och hur man förbereder det ordentligt . I själva verket är detta en fransk maträtt som är en köttgryta med vit sås. Som regel är den gjord med kyckling, nötkött eller kaninkött. Det kokas också ofta med lamm eller fläsk.
Alla Nödvändiga Tips För Att Förbereda De Perfekta Kyssarna
Kyssar är en underbar fin efterrätt - luftig ljus, söt som honung och vacker som en bild. Ackumulerat i en hög som att sätta berg på fruktkakor, snövit och krispigt på små petit fours eller blekbeige och hålla fast vid tungan som ett komplement till te, kyssar är en favorit för nästan alla.
Tips För Att Förbereda Marinaden För Kött
En av de viktigaste förutsättningarna för utsökt grillkött är en välgjord marinad. Marinaden är en idealisk lösning för hårdare köttbitar. Marinaden är en flytande blandning som syftar till att berika köttets smak. Förutom kryddor och olivolja i marinaden finns alltid surt element - citronsaft, vinäger, vin.
