2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
De kryddor som används i det indiska köket är viktiga inte bara för matens smak. Enligt det östra ayurvediska behandlingssystemet har varje krydda förmågan att bevara mat under en längre tid, och det har också helande egenskaper.
Olika kryddor och deras helande egenskaper påverkar de fysiologiska processerna i kroppen såväl som organen på olika sätt. Kryddor kan också ha en positiv effekt på en persons karaktär.
En av de vanligaste kryddorna i ayurvedisk mat är asafetida. Det är också känt som doftande harts, asant och mat av gudarna.
Kryddens doft är stark och ganska karakteristisk, och smaken kan sägas likna vitlök och lök. Kryddan används vanligtvis i små mängder på grund av dess starka arom.
Asafetida används i ayurvedisk mat för att underlätta matsmältningen av baljväxter, såväl som gröna bladgrönsaker som dock, spenat och andra. När du konsumerar kryddan visas mer lugn i en persons karaktär, han blir mildare och förståeligare.
Man tror också att aromatisk asafetida hjälper till att normalisera relationer med nära och kära. Det hjälper också den yttre skönheten - förbättrar hudfärgen, hjälper huden att behålla sin elasticitet och tar bort de små rynkor som har bildats. Kryddan har också en bra effekt på andningsorganen.
Asafetida är också känt för att lindra kramper och är ett fantastiskt naturligt laxermedel, det kan också hjälpa som slemlösande medel. Om du bara lägger till en nypa kryddan i de redan beredda linserna, kommer ditt matsmältningssystem att hantera det mycket lättare.
Kryddan befriar kroppen från toxiner och lindrar smärta, hjälper till att avlägsna gas från tjocktarmen. Enligt ayurvedisk medicin, om en liten bit av kryddan placeras, som är förpackad i bomull, i hörselgången, kommer smärtan som känns att försvinna.
Rekommenderad:
Semester Och Mat I Japansk Mat
Precis som amerikaner traditionellt förbereder stekt kalkon för Thanksgiving, så slaktar vi ett lamm på St George's Day och på Day of the Dead i Mexiko serveras favoriträtterna till deras avlidna nära och kära. På samma sätt har japanerna sina egna speciella kulinariska traditioner .
Ayurvedisk Näring
Ayurveda är ett hälsovårdssystem, generellt sett. Det viktigaste i det är de olika metoder som en person kan förbättra sitt liv och bygga hälsosamma vanor för sig själv. Du har nog hört talas om övningar, massage, olika skönhetstips etc. Men näring är också en del av Ayurveda och kan till och med sägas vara en hel filosofi.
Kummin är En Integrerad Del Av Garam Masala
I den indiska kulinariska traditionen garam masala är en krydda som erhålls genom att samtidigt mala och blanda olika kryddor. I det vanligaste fallet bakas de i förväg. Omedelbart efter slipningen börjar de utstråla sin kraft och sin helande kraft.
Varför är Potatisen En Integrerad Del Av Det Europeiska Bordet?
Varje hemmafru använder potatis för att laga mycket goda rätter. Men har du tänkt, kära damer och herrar, vem är skyldig i att han var vid ditt bord idag? Potatis kan användas till nästan vad som helst - som ett insektsgift, som en fläckborttagare, som ett kosttillskott och många andra fördelar har denna grönsak.
Sex Yrken För Människor Som älskar Mat Men Inte Vill Laga Mat
Vem säger att du måste vara köksspecialist om du älskar mat? Du behöver inte vara låst i köket hela dagen - du kan välja bland en mängd olika matrelaterade yrken - smaka på det, diskutera det, studera det och mer. Här är några yrken som du kanske inte har tänkt på förrän nu, och de kan vara perfekta för dig:
