2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Varje hemmafru använder potatis för att laga mycket goda rätter. Men har du tänkt, kära damer och herrar, vem är skyldig i att han var vid ditt bord idag?
Potatis kan användas till nästan vad som helst - som ett insektsgift, som en fläckborttagare, som ett kosttillskott och många andra fördelar har denna grönsak. Medan vi använder det regelbundet visste européer inte ens att det fanns för länge sedan. De första knölarna anlände till den gamla världen 1570.
Krediten för detta gick till de spanska sjömännen från Sydamerika, där potatisen var det främsta livsmedlet. Och här ingriper britterna igen. De hävdar att krediten för potatisens utseende tillkommer en engelsk navigatör som heter Francis Drake. Detta uttalande berikades över tiden och blev en legend som berättar hur Drake gav sin vän potatis, som han bakade med smör och underhöll det brittiska parlamentet.
Ja, men eftersom de hävdar en sak, så kan de motbevisa det. Hans engelska arbete. De engelska encyklopedierna skrev själva att Drake inte kunde ha fört potatisen till Europa eftersom hans fartyg aldrig nådde Sydamerikas stränder.
Också populär var versionen att potatisen för första gången fördes från Virginia tillbaka till England av en viss Walter Rumyff. Men den här versionen avskräcktes också av brittiska uppslagsverk, som säger att potatis inte var känt i Virginia vid den tiden.
Potatisen beskrevs först av en man vid namn Pedro Ceza de Leon. Han studerade Peru i detalj och skrev en bok som heter The Chronicles of Peru. Där beskriver han en potatis på följande sätt:”En speciell typ av jordnötter. När de kokas blir de lika mjuka som rostade kastanjer. De är täckta med hud som inte är tjockare än tryffel. I sin bok beskriver de Leon en speciell indisk helgdag med vilken de firade skörden av potatisgrödan.
Du tror förmodligen att potatisen snabbt tog sig till hjärtat av den dåvarande européen. Ja, men det var det inte, för då tittade folk på nya produkter med misstro.
Inte ens hungersåren, som inte var ovanliga i Europa då, fick människor att äta potatis. För att förändra detta, och i potatis se en frälsning från hunger, utfärdade de preussiska kejsarna Wilhelm I och Wilhelm den store en lag som tvingade befolkningen att äta potatis.
I Frankrike kom potatisen 1616, men först under andra hälften av XVIII-talet började fransmännen odla den för mat. Den parisiska apotekaren Antoine Auguste hade en speciell förtjänst för detta, som upptäckte att potatis kunde användas för att göra stärkelse, och för denna upptäckt fick han ett pris från kungen för att rädda folket från svält. Vid den tiden ersatte även ryssarna rovorna de åt med potatis.
Denna grönsak blev snabbt en viktig produkt i alla skikt i det ryska samhället. Men tyvärr, när marken i Ryssland var karg, vilket ofta hände, var potatis det enda försörjningen för fattiga familjer. Det är därför det ryska ordspråket uppfanns: "Potatis är en hjälpare av bröd."
Rekommenderad:
Den Perfekta Sauterade Potatisen
Att göra den perfekta sauterade potatisen måste du känna till några regler för deras förberedelser. På så sätt kommer du att överraska dina gäster med en delikatess som de inte kommer att glömma. Det finns olika sätt att laga sauterad potatis, men i allmänhet handlar tanken om värmebehandling på två sätt.
Asafetida är En Integrerad Del Av Ayurvedisk Mat
De kryddor som används i det indiska köket är viktiga inte bara för matens smak. Enligt det östra ayurvediska behandlingssystemet har varje krydda förmågan att bevara mat under en längre tid, och det har också helande egenskaper. Olika kryddor och deras helande egenskaper påverkar de fysiologiska processerna i kroppen såväl som organen på olika sätt.
Jordad Mat - Vad är Det Och Varför är Det Viktigt Att äta Det?
Frasen "jordad mat" låter konstigt. Vad pratar du om? Detta är faktiskt maten som ansluter oss till planetens energi och gör oss friskare och mer motståndskraftiga mot stress och sjukdom. Enligt alternativ medicin upprätthåller vår energibalans att äta sådana produkter, ger oss styrka, god immunitet, en hälsosam kropp, ett lugnt sinne och en stabil psyk.
Varför Ska Du Koka Potatisen Med Skinnet?
Globalt är potatis den fjärde mest utbredda och viktiga maten. Det mesta använder endast ris, vete och majs. Potatisvägen från Perus djungler till vårt bord är väldigt lång. Av alla nästan 2000 arter på inhemsk mark är flera sorter populära i vårt land:
Kummin är En Integrerad Del Av Garam Masala
I den indiska kulinariska traditionen garam masala är en krydda som erhålls genom att samtidigt mala och blanda olika kryddor. I det vanligaste fallet bakas de i förväg. Omedelbart efter slipningen börjar de utstråla sin kraft och sin helande kraft.
