2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Såserna ger kryddiga rätter extra smak och saftighet. Vissa såser använder den syrliga sura smaken av citron för att förbättra smaken av de andra produkterna på tallriken. Kryddiga citronsåsar passar bäst för grönsaker, skaldjur, kyckling och annat kött.
Grönsaker
Citronsås förbättrar smaken på grönsaker avsevärt. För att förbereda dem måste du blanda majsstärkelse i kycklingbuljong. Tillsätt saften av en citron, sojasås och flingorna av en varm röd paprika. Värm över medium värme tills blandningen tjocknar. Byt sedan till en lägre temperatur.
Under tiden förbereda dina grönsaker. Bland de mest lämpliga grönsaksrätterna för denna sås är blomkål. För att göra detta, skär grönsakerna i stora skivor, doppa i förpiskat ägg och mjöl. Stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Efter avlägsnande, töm och häll citronsås.
Skaldjur
Citronsåsar är extremt lämpliga för skaldjur. Här visar vi ett recept på torskfilé med sås. Baka fisken i en lätt smord stekpanna. Tillsätt färskpressad citronsaft, räkgrädde, paprika och persilja.
Allt detta stekas i ytterligare 5 minuter. Dessutom förbereda en sås från saften av en citron och smält smör. Tillsätt ytterligare en nypa salt och nymalt svartpeppar och häll såsen över den färdiga skålen.
Kyckling
Kyckling med citrondressing är en utmärkt kombination. Du kan laga kycklingbröst med doftande citronsås. För att göra detta, rulla kycklingbrösten i parmesan och mjöl. Stek i en djup panna på medium till hög värme. Förbandet är också värmebehandlat. Blanda mjöl, citronsaft, kycklingbuljong, smör och färsk persilja.
rött kött
Kombinationen mellan nötköttspett och citronsås är extremt god. Blanda citronsaft, vegetabilisk olja, pepparmynta, ingefära och grön paprika. Mosa tills såsen är krämig. Förberedelsen på detta sätt serveras i en separat skål eller hälls på spettarna.
För fläskkotletter är lämplig citronsaft, beredd enligt följande - blanda kycklingsbuljong, vitt vin, riven citronskal och kapris. Värm till medelvärme.
Rekommenderad:
Kryddiga Kryddor Kan Läka
Kryddiga och kryddiga kryddor är en del av kulinarisk konst. Men inte bara. När de inte är överdrivna är de bra för hälsan. Kryddor har använts i århundraden på grund av deras helande egenskaper, men fram till i dag är de föremål för medicinska studier.
Kryddiga, Snabba Mellanmålsidéer
En komplett frukost är den bästa början på dagen. Och om du har lite mer ledig tid kan du göra en ansträngning annat än att göra smörgåsar och ge dig själv en riktigt "uppvärmande" start efter att ha vaknat. Här är några recept på en annan frukost, som, förutom att du tillfredsställer dig länge, också ger dig ett bättre humör.
Det Hemliga Receptet För Den Kryddiga Etiopiska Blandningen Berbere
Berber är en kryddig blandning av kryddor som är en integrerad ingrediens i etiopisk mat. Det serveras vanligtvis spritt på en tjock parlenka, som kallas en injera. Eftersom det är ganska sällsynt kan det göras hemma. Blandningens ingredienser inkluderar:
Varför äta Mer Kryddiga Rätter
Det finns många myter i näring och ju mer icke-standard en mat är, desto mer motstridiga idéer kring den. När det gäller icke-standardiserade smakegenskaper har kryddig mat ledningen. Åsikterna om dem varierar nästan till det yttersta - vissa förnekar dem och påpekar de farliga konsekvenserna av deras konsumtion under vissa hälsotillstånd, andra anser att de är användbara för matsmältningssystemet, liksom andra fördelar för kroppen.
Dessa är De Mest Kryddiga Såserna I Världen
Många av de traditionella recepten från vissa länder inkluderar nödvändigtvis heta kryddor, och de största fansen av kryddig mat är indianer och människor från den orientaliska världen. Den heta såsen är ett vanligt tillskott till sallader, spagetti och kötträtter.
