Vi Blir Fetare Av Tunna Pizzor

Vi Blir Fetare Av Tunna Pizzor
Vi Blir Fetare Av Tunna Pizzor
Anonim

Den enda missuppfattningen är tron att om vi föredrar tunnare pastapizza kommer vi att spara några andra kalorier. Nyligen har forskare motbevisat detta tänkande.

Enligt ny forskning inom matlagning och näring är tunn pizza mycket rikare på fett och salt än den som gjorts med tjock deg. Dessutom har den tjocka degen mycket mindre skadliga ingredienser.

Tunn eller tjock, klassikern dikterar att pizzadeg görs av mjöl, jäst, socker, salt, olivolja och vatten. Knåda för hand, låt svälla upp en stund och rulla till ett tjocklek på ca 5 mm.

Den klassiska pizzaen bakas i en speciell ugn med brinnande ved, mycket snabbt och vid mycket hög temperatur (vanligtvis i en ugn uppvärmd till cirka 200 ° C, bakad i cirka 10-12 minuter).

Den första informationen om beredning och konsumtion av pizza går tillbaka till de antika grekerna och romarna. När tomater först togs till Europa 1522 uppträdde prototypen av italiensk pizza i Neapel. På 1600-talet specialiserade sig de första pizzeriorna - de kallades "pizzaioli". De gjorde pizza till de italienska bönderna.

Fett Pizza
Fett Pizza

Pizza blev en favoritmat av konan till kung Ferdinand IV av Neapel - Maria Carolina Lorena och senare av den italienska kungen Umberto I och hans fru Margarita av Savoy, till vars ära pizza fick namnet "Margarita".

I USA togs den italienska maträtten under andra hälften av 1800-talet. Det bereddes först i Chicago, Illinois. 1957 uppträdde de första halvfärdiga pizzorna.

De senaste åren har pizza blivit en hit i Japan, där den huvudsakligen tillagas med skaldjur och fisk.

Det är lite känt faktum att det italienska parlamentet godkände den traditionella italienska pizzalagen och specificerade specifika ingredienser samt hur man bereder produkten (inklusive frysta pizzor).

Med en tunnare eller saftigare deg bevaras pizza traditionellt som en favoritfrestning för många generationer från hela världen.

Rekommenderad: