2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Indiskt kök, som är känt över hela världen för sina aromer och exotiska smaker, kan redan prövas på många ställen i Bulgarien. Men om du vill spara din promenad eller dina utgifter genom att beställa en indisk meny kan du försöka laga indisk mat hemma.
Det är därför vi här kommer att erbjuda dig 3 toppspecialiteter från Indien, som är lätta och snabba att förbereda och tävlar med de ursprungliga smältorna och snacksen. Oavsett om du häller en konjak medan du njuter av dem är det upp till dig.
Bombay sallad
Nödvändiga produkter: 200 g vitkål, 200 g rödkål, ett halvt kinakålhuvud, 2 morötter, 2 tomater, 1 gurka, 4 msk. konserverad majs, en nypa cayennepeppar, olja, citronsaft och salt efter smak
Beredningsmetod: Kål, gurka och morötter skärs i tunna remsor och tomater - i kuber. Alla produkter blandas i en skål, tillsätt majs och andra kryddor. Smaka på och, om nödvändigt, tillsätt mer salt och olja.
Chutney av tomater
Nödvändiga produkter: 1 kg tomater, 800 g äpplen, 300 g socker, 250 g russin, 2 lök, 1 grön och 1 röd paprika, 350 ml vinäger, en nypa ingefära, salt efter smak
Beredningsmetod: Tomater skållas, skalas och skärs i kuber. Äpplen och löken skalas också och skärs i kuber, paprika skalas, tvättas och skärs i remsor.
Häll vinäger, tomater, lök och paprika i pannan och tillsätt alla andra produkter och ingredienser utan russin. När skålen har kokat, låt sjuda på låg värme tills den tjocknar och tillsätt russin strax innan den är klar. Det konsumeras kyld.
Bhurta
Nödvändiga produkter: 2 äggplantor, 1 lök, 1 skalad tomat, 2 vitlöksklyftor, en nypa kumminfrön, en nypa färsk ingefära, en nypa varm röd paprika, salt och peppar efter smak, några kvistar färsk persilja, 5 msk. olja
Beredningsmetod: Tvätta auberginerna, genomtränga dem med en gaffel och baka dem i ugnen tills de är helt kokta. Skär dem sedan och häll riven inuti i en skål.
Värm oljan och lägg kumminfröna i pannan tills de spricker. Tillsätt finhackad lök och vitlök till stekt, sedan tärnade tomater och alla andra kryddor. När allt är nästan klart, lägg i pannan och insidan av auberginen och låt sjuda i ytterligare 30 minuter. Servera bhurta med finhackad persilja.
Rekommenderad:
Sojabön Groddar Tävlar Med Kött Av Bästa Kvalitet
Grodda frön kan erhållas oavsett tid och säsong. De är naturliga och rika källor till vitaminer och mineraler. Sojabön groddar tävlar med kött av bästa kvalitet, och när det gäller protein och kvalitet överträffar de ibland det. Näringsämnena i groddarna absorberas lätt av människokroppen.
Dumpning Med Rumänskt Kött Saboterar Det Inhemska Lammet
Importerat lamm från Rumänien och Nya Zeeland minskade försäljningen av bulgariskt kött strax före påsk på grund av de låga priserna som det erbjuds. Inspektioner visar att en lammskuldra från Nya Zeeland före semestern kommer att säljas för 12,99 BGN per kilo.
Kastanjer Tävlar Med Citron Om Vitamin C
Du kanske inte tror det, men bara en liten kastanj innehåller samma mängd vitamin C som en citron. I tusentals år har människor lärt sig att känna till och använda kastanjernas helande och näringsmässiga egenskaper. Legenden säger att den grekiska armén överlevde reträtten från Mindre Asien 401-399 f.
Asafetida - Det Hemliga Guldet I Det Indiska Köket
Asafetida är i grunden ett träharts. Dess mest populära användning är som krydda. Det används vanligtvis i indiskt kök. En annan aspekt där asafetida används är systemet för behandling av östra Ayurveda. Där är det också känt som "assant"
Hemligheten Med Det Indiska Köket Ligger I Kryddorna
Indiskt kök är en blandning av olika smaker och aromer, som vid första anblicken är oförenliga men unika i smak. På tal om indisk mat, tänker vi på Garam masala, curry och peppar. En studie av Indian Institute i New Delhi på mer än 3000 recept från indiskt kök visade att indiska rätter innehåller minst sju kryddor som skiljer sig helt från varandra
