2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Du kanske inte tror det, men bara en liten kastanj innehåller samma mängd vitamin C som en citron. I tusentals år har människor lärt sig att känna till och använda kastanjernas helande och näringsmässiga egenskaper.
Legenden säger att den grekiska armén överlevde reträtten från Mindre Asien 401-399 f. Kr. eftersom den konsumerade kastanjer.
Även idag finns kastanjer runt omkring oss. Om du inte har tid att förbereda dem själv hemma kan du enkelt köpa dem från en av de många platserna på marknaderna där de bakas framför dina ögon. Om du har några minuter kan du själv tillaga läckra kastanjer som laddar din kropp med energi och näringsämnen.
Kokta kastanjer
Om du vill laga kastanjer, lägg dem först i en kastrull. Fyll dem sedan med vatten lite mer än den nivå de är. Låt dem laga mat i cirka 30-45 minuter. Du vet att de är redo när de börjar spricka. Kokta kastanjer äts genom att halva dem.
Rostade kastanjer
Många anser att rostade kastanjer är mycket godare än kokta. Men i den här situationen är ansträngningen lite mer. Mer råa kastanjer hackas högst upp med en liten kniv. Du måste göra lätta snitt, för annars börjar de spricka i ugnen.
Ordna dem i en rad i en kastrull, som placeras i en förvärmd ugn på cirka 200 grader. Baka i ca 25-30 minuter. De måste röras om då och då för att baka jämnt.
Det bör noteras att de olika sorterna av kastanjer har ungefär samma sammansättning men olika smaker. Färska skalade kastanjer innehåller 49,8% vatten, 42,8% kolhydrater, 2,9% protein, 1,9% fett och 1,4 procent cellulosa. Av kolhydraterna är för det mesta stärkelse, resten är dextrin, socker (glukos och sackaros) och andra.
Kastanjer innehåller äppelsyra, citronsyra och mjölksyra, en stor mängd lecitin, mineralsalter - kalium, fosfor, magnesium, kalcium, natrium och järn, samt spårämnen koppar, fluor och kisel. Vitamingruppen representeras av C, PP, B1, B2 och A.
Rå kastanj är fast och har en syrlig smak eftersom den innehåller sk. saponiner. Dessa frukter kan inte ätas råa. När det är kokt eller bakat hydrolyseras en del av stärkelsen till sockerarter och de får en söt, behaglig smak och ännu trevligare doft.
Kastanjer används ofta för att göra puréer, för att fylla fjäderfä, för garnering för att steka kött, för kakor och andra sötsaker. I sockerindustrin används de till och med för att fylla godis.
Rekommenderad:
Bulgarisk Yoghurt Tävlar I En Amerikansk Tävling
Bulgarisk yoghurt med varumärket Trimona tävlar i tävlingen Made in America. Hittills har vår mjölk samlat 22 000 röster. I den amerikanska tävlingen tävlar människor som själva producerar en viss produkt. Den bulgariska mästaren heter Atanas Valev och hans yoghurtverksamhet började med två hinkar mjölk som han tog med från Bulgarien.
Sojabön Groddar Tävlar Med Kött Av Bästa Kvalitet
Grodda frön kan erhållas oavsett tid och säsong. De är naturliga och rika källor till vitaminer och mineraler. Sojabön groddar tävlar med kött av bästa kvalitet, och när det gäller protein och kvalitet överträffar de ibland det. Näringsämnena i groddarna absorberas lätt av människokroppen.
8 Fördelar Med Att Dricka Vatten Med Citron För Hälsa Och Viktminskning
Människokroppen är cirka 60% vatten, så det är inte förvånande att vatten är viktigt för vår hälsa. Det rensar gifter från kroppen, förhindrar vår uttorkning. Vi måste dricka minst åtta glas vatten om dagen. Om du inte gillar smaken av vatten kan du dricka juice och te.
Indiska Snacks Tävlar Med Det Inhemska Smältverket
Indiskt kök, som är känt över hela världen för sina aromer och exotiska smaker, kan redan prövas på många ställen i Bulgarien. Men om du vill spara din promenad eller dina utgifter genom att beställa en indisk meny kan du försöka laga indisk mat hemma.
Lakrits Tävlar Med Ginseng Och Ginkgo Biloba
Lakrits är en rot av Glycyrrhiza glabra, med ursprung i Kina och Japan. Det är en växt bestående av 20 arter av familjer och underfamiljer av arten Amaryllidaceae. I Bulgarien är det också känt som lakrits, lakrits, lakrits, lakrits. Stammarna av lakrits är upp till 1 meter långa.
