2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vin - favorit och så användbar dryck. Bland vinerna finns en exceptionell variation när det gäller deras organoleptiska egenskaper och egenskaper. Det är svårt att skilja på gemensamma indikatorer som man kan karakterisera och differentiera mot. De befintliga klassificeringarna är en följd av ett antal normativa handlingar, som är baserade på lagen om vin och sprit.
Definitionen av vin anger att det är en produkt som uteslutande erhålls genom fullständig eller partiell alkoholjäsning av krossade eller okrossade färska druvor eller druvmust från färska druvor. De tre huvudtyperna är vitt, rosé och rött vin. Härifrån är de indelade i kategorier, underkategorier, typer och vintyper.
I kategorin vinkategorier finns det tvåbord och kvalitetsviner som produceras i en viss region. Namnet på kategorin är obligatoriskt för att ange den kommersiella presentationen av varje vin.
Bordsviner
I kategorin bordsvin ingår druvor som produceras av druvor från rekommenderade, tillåtna och tillfälligt tillåtna vinstockssorter. Alkoholhalten måste vara minst 7,5% vol, 9% vol. Faktisk alkoholhalt och en total alkoholhalt på högst 20% vol. Detta gäller för viner som erhålls utan att öka den naturliga alkoholhalten. Vinsyra i bordsvin får inte vara mindre än 3,5 g / dm3.
När det gäller bordsvin etableras också regionala bordsviner. För att kunna betecknas som sådant måste ett vin göras av druvor som erhållits i vinodlingsområdet vars namn det bär. I så fall kan den ha den relevanta geografiska beteckningen.
Dessutom kan en liknande geografisk beteckning användas för regionalt vin, som är en blandning av viner som produceras av druvor med ursprung i olika vinodlingsregioner. Villkoret är att 85% av druvorna kommer från den vinodlingsregion vars namn respektive regionalt vin bär.
Varje regionalt vin godkänns av en beställning från ministern för jordbruk och livsmedel under villkor och på beställning, bestämd i en förordning. Det har fastställts att indikationen regionalt vin kan ersätta indikationen bordsvin.
Rekommenderad:
Vilken Maträtt Passar Med Vilket Vin?
Hur kombinerar man vin med mat? Vad ska man leta efter när valet av vin ? Cocktails, söta viner, bittra viner … Vilka rätter kan kombineras med? Följande rader kommer att berätta vad du ska se upp för kombinerar viner och livsmedel . Först måste du vara uppmärksam på smaklökar - salt, söt, bitter eller sur.
Vilket Te Att Dricka Enligt Din Blodgrupp
Vintern är säsongen när vi dricker mest te, och valet är så stort. Enligt många vetenskapliga studier är blodtyp nära besläktat med mat. För var och en av grupperna finns det livsmedel som kan minska en persons vitala aktivitet och de som kan öka den.
Vilket Vin är Lämpligt För Vilken Ost
Kombinationen av vin och ost är ett riktigt mästerverk. Vita viner väljs oftare för osten, eftersom deras arom och smak är mer lämpade för kombination med olika typer av ost. Unga röda viner passar inte bra med de flesta ostar på grund av de tanniner de innehåller, som finns i stora mängder.
Vilket Kött Blev Billigare Och Vilket Blev Dyrare På Ett år
Fläsk är den produkt som har fallit mest drastiskt det senaste året, enligt uppgifter från Center for Agricultural Research. Priserna per kilo sjönk med i genomsnitt 20% under samma period 2017. I mars och april i år var genomsnittspriset per slaktkroppsvikt 2,86 BGN.
Vilket Vin är Lämpligt För Vilket Kött
Det finns en oskriven regel att vitt vin endast är lämpligt i kombination med vitt kött och rött - bara i kombination med rött kött. Denna åsikt har under många år fungerat som en begränsning för många älskare av läckra måltider, på grund av vilken kombinationen av viner och kött var otillräckligt raffinerad och lämplig.
