2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Jabotikaba / Myrciaria cauliflora /, även känd som Myrciaria cauliflora, är ett vintergrönt långsamt växande träd som har sitt ursprung i södra Brasilien. Det är också känt som brasilianskt druvträd eller brasilianskt druva, på grund av dess stora likhet med druvor. Jaboticaba är utbrett i många tropiska regioner i världen. Den har en rund kompakt bark som är täckt med små lansettformade kronblad. Trädet når en höjd av 12 meter, men bara i sitt hemland. När den odlas i plantager runt om i världen växer den upp till 3-5 meter.
Bladen av jaboticaba kännetecknas av en trevlig laurelarom. Trädets stam och grenar är täckta med lätt bark, som har en rosa nyans och grå fläckar. På våren och sommaren är jabotikaba täckt med många små vita blommor med långa ståndare som växer direkt på stammen och huvudgrenarna.
Detta fenomen är känt som kaulifloria - bildandet av blomknoppar på stammen och huvudgrenarna, men inte de sista - som händer med de flesta fruktträd. Denna process kan ses i kakao och andra tropiska fruktträd.
Jabotikabata är verkligen unik i sitt utseende trä. Det ger från vår till höst, och frukterna mognar på 3-4 veckor. I början är frukterna gröna, då de blir mogna får de en mörkröd och sedan nästan svart färg. De mogna frukterna liknar mycket druvorna. De har en sten som är omgiven av genomskinligt doftande fruktkött, som har en extremt söt smak.
På vintern kan trädet förlora några av sina löv, men redan på våren uppträder rosenbladet som senare får sin vanliga mörkgröna färg.
Växande jabotikaba
Jabotikabata är ett fantastiskt träd att växa i en behållare inomhus eller som en växt i en vinterträdgård. På grund av dess relativt långsamma tillväxt kan den bildas som en bonsai. Växten, som är formad som ett litet träd, ser väldigt dekorativt ut - grön bark, kombinerad med rosenblad, ljus stam och kvistar, som är täckta med många frukter och blommor. Trädet lockar många fjärilar, bin och fåglar.
Jaboticaba kan växa bra i lätt, väldränerad, neutral eller mycket svagt sur jordblandning. Det är bäst att använda en humusfri jordblandning baserad på kokosfiber eller torv. Dränering är helt obligatorisk. Transplantation bör göras efter behov med hänsyn till trädets tillväxt.
Jaboticaba gillar regelbunden vattning, torkning eller vattning av jorden har en negativ effekt. Vattna växten när det översta jordskiktet (1-2 cm) torkar. Foder med komplexa mineralgödselmedel. Jaboticabata växer bra i delvis skugga och bara några timmar på morgonen och kvällssolen.
Sammansättning av jabotikaba
100 g jabotikaba innehåller 0 g fett, 1 g protein, 13 g kolhydrater, 6 mg kalcium, 0,01 mg tiamin, 9 mg fosfor, 0,6 g fiber, 22 mg vitamin C.
Urval och lagring av jabotikaba
Frukterna av jabotikaba är cirka 3-4 cm stora. Välmogna frukter har en lila färg, rund form och mjuk gelatinös kärna, med 1-4 korn. Frukten är väldigt söt. I vårt land är det mycket sällsynt att hitta denna exotiska frukt.
Jabotikaba i matlagning
Frukterna av jabotikaba konsumeras färska, helst omedelbart efter skörd. Om de plockas dåligt mogna kan du förvara dem i upp till flera dagar.
Konsumtionsmetod: Pressa frukten mellan tummen och pekfingret och ta med den till munnen. På grund av trycket slits huden och det läckra köttet faller direkt på tungan.
Frukterna jabotikaba kan användas för att göra läckra geléer och marmelader samt glass. I Brasilien används de för att göra extremt aromatiskt vin. De används också för likörer. Jaboticaba-glass har en mycket exotisk smak och är också perfekt för sommarmånaderna. Om du vill ha hemlagad glass med doften av denna frukt behöver du 3 glas jabotikaba, 2 ¾ koppar socker, 2 liter mjölk.
Metod för beredning: Skala en squash, riv den och lägg den i en kastrull. Häll tillräckligt med vatten för att täcka dem. Koka tills frukterna är helt mjuka och låt dem stå över natten.
Koka dem sedan en gång till och låt dem ligga i gasväv för att rinna av. Tillsätt socker till den resulterande saften och rör om tills den är helt upplöst. Tillsätt slutligen mjölken och frys långsamt.
Fördelar med jabotikaba
Jabotikabata är en utsökt frukt som passar alla dieter på grund av brist på fett. Fiber gör den idealisk för rengöring av mage och tarmar. C-vitamin i dess sammansättning är en utmärkt antioxidant som skyddar celler från skadliga influenser och saktar ner åldringsprocessen. Genom att konsumera jaboticaba får kroppen viktiga vitaminer och mineraler som behövs för att bibehålla normala, hälsosamma funktioner.
Rekommenderad:
De Obestridliga Fördelarna Med Druvor
Vinstocken är en av de äldsta plantager som odlas av människan. Vinstockens frukt - druvor är god och användbar. Det används inte bara för produktion av vin och andra drycker utan också som en livsmedelsprodukt och som ett medicinskt livsmedel.
Druvor
Druvor är frön från växter av släktet Vitis, känt på bulgariska som vinstockar. På den botaniska sidan anses druvor jordgubbsfrukter. Vindruvorna har små runda eller ovala frukter, med halvgenomskinlig, slät hud. Vissa druvsorter innehåller ätbara frön, medan andra är fröfria.
Varför äta Druvor
Druvor är en av de mest användbara och älskad frukt, särskilt på grund av dess syrliga smak, färska konsistens, saftighet och attraktiva färg. Den goda nyheten är att dessa frukter är fulla av viktiga näringsämnen och är nästan som medicin när det gäller de olika hälsofördelarna de ger.
Druvor - Gudarnas Frukt
De tidigaste människorna som uppskattade druvornas kvaliteter var jägare och fruktplockare från tiden före civilisationen. Forskare tror att druvornas ursprung härstammar från Svarta havet i Östeuropa och sedan sprids söderut till Mellanöstern.
Myten Om Druvor Och Ost
Druvor är förmodligen den vanligaste frukten som dekorerar tallriken med ost. Det kompletterar vackert vackert, rivs lätt av och äts, och vi har antagligen alla ätit tillsammans ost och druvor och vi njöt av dem. Varför råder vissa människor att inte äta ost och druvor ?
