2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vi alla, eller nästan alla, älskar linser. Förutom att det är väldigt gott, är det också väldigt användbart. Förutom Bulgarien konsumeras linser i Turkiet, Ryssland, Indien och andra. Linsen kommer från Mellanöstern.
Tidigare ägde den tidens folks historia särskild uppmärksamhet åt linsen och placerade den på en av de första platserna på deras bord. Linser ersatte kött och fisk, som var ganska dyra då, eftersom de också innehöll protein och var ett värdigt substitut för dem.
Numera går linser in i kulinariska traditioner i länder som Kanada, Indien, Turkiet och USA. I Bulgarien använder vi linser som produceras i vårt land eller i Turkiet. Linsen kan finnas i många färger - röd, brun, rosa, gul, grön, svart samt gröna franska linser.
1. Bruna linser är de mest kända i Bulgarien. Du kan stöta på andra namn, som egyptiska. Det är väldigt gott och har en behaglig doft, det är därför vi älskar det så mycket. Förutom att vara välsmakande och doftande, är denna typ av lins också mycket lätt och snabb att förbereda.
2. Franska gröna linser har en färg som ligger någonstans mellan svart och grönt och har, som brun, en mycket rik doft.
Dess smak liknar mycket hasselnötter. Ursprungligen odlades denna typ av linser på de vulkaniska topparna i Frankrike. Men nu, konstigt som det kanske låter, odlas det i Italien och Nordamerika. Denna typ innehåller en betydande mängd fiber, vilket förutom att vara utsökt också gör den mycket användbar.
3. Röda linser - i allmänhet är skalorna för denna typ av linser bruna, men innan den når oss tas dessa skalor bort och bara de röda och välsmakande kornen finns kvar under. Det bereds mycket snabbt, så det är lämpligt för många rätter.
4. Svarta linser - den här typen av linser kallas också "beluga" av ryssarna, eftersom dess korn liknar kaviaren av fisk med samma namn. Det är inte vanligt i vårt land och det är därför det inte är så populärt.
Förutom själva linsen som en produkt kan den också användas för att göra mjöl, som i Bulgarien inte finns någonstans utom i specialdietbutiker. Bröd och gröt är gjorda av det. Linser innehåller nästan alla B-vitaminer.
Det är också en bra källa till järn, magnesium, fosfor, zink, selen, kalcium, kalium, koppar, mangan. När du köper en lins, se (om förpackningen är transparent) efter utgångsdatumet och dess ursprung. Se också till att det inte finns några svarta fläckar på det. Om du vill förvara den länge ska du förvara den på en torr, sval och mörk plats där du är säker på att ingen fukt kommer in, eftersom linsen kan gro.
Och när du lagar linser rekommenderar vi att du tvättar det flera gånger genom vatten tills du ser att efter varje tvätt rensar vattnet och slutligen blir rent. Det betyder att objektivet är rent och klart att användas.
Rekommenderad:
Fördelar Och Egenskaper Hos Linsen
Linser är en av de vanligaste livsmedlen. Det har många fördelar för din kropp. Representerar små korn som växer i skida. Vi skiljer flera typer - röda, bruna, svarta och gröna linser. Den innehåller stora mängder protein och fiber, varför det har många fördelar för människokroppen.
De Fantastiska Egenskaperna Hos Linsen
Bruna linser är de mest populära i Bulgarien. På grund av den höga koncentrationen av näringsämnen är linsen idealisk för barn, gravida kvinnor, äldre men också för fysiskt aktiva. Linser är i samma familj som bönor, ärtor och bönor. Det finns mer än 40 typer av mat som skiljer sig åt i färg, storlek och form.
Trivia Om Linsen Som Du Inte Känner Till
Linser är en av de välkända matvarorna på det bulgariska bordet. Denna läckra baljväxter finns i många soppor, grytor och sallader. Förutom aptitretande mat är linser också en mycket användbar produkt, eftersom de innehåller fiber, vitamin A, vitamin B3, vitamin B4, vitamin C och andra.
Varför är Linsen Användbar Och Hur Man Går Ner I Vikt Med Den?
Linser är rika på protein. Det uppskattas att en portion innehåller samma mängd protein som en portion kött. De komplexa kolhydraterna, mineralsalterna och växtfibrerna i linser gör det extremt användbart för vår hälsa. Det är en viktig proteinkälla.
Linsen är Lämplig För Höstdepression
Linsen var känt för de forntida egyptierna. Den odlades av invånarna i Sydeuropa, Asien, och i vissa delar av Ryssland gjorde de bröddeg av linser. Linser har den unika egenskapen att inte ackumulera nitrater, radionuklider och toxiner, vilket gör att ekologiskt rengör alla rätter med linser, beredda med en stor önskan att mata dina nära och kära med något användbart.
