2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Ett sätt att hålla tomater på vintern är att göra dem tomat juice hemma. Detta är också ett tillfälle att ge ett kvalitets- och välsmakande tillskott till kötträtter, soppor och såser.
Tomatjuice ger oss vitamin C, B, P och K, provitamin A och spårämnena järn, kalcium, kalium, magnesium, natrium och fosfor.
Den bästa tomatjuicen erhålls genom att den inte extraheras genom en juicepress, utan bereds på ett sätt som möjliggör produktion av en tjock homogen juice med hög kötthalt.
För att få en sötare juice används köttiga övermogna tomater, och från de mindre blir saften surare och lämpar sig för såser, fyllda paprika, sarma och soppor.
För att förbereda en läcker tomatsaft av hög kvalitet tvättas de, skärs i bitar och läggs i en djup kastrull. Sätt på låg värme utan att tillsätta vatten, eftersom värmen släpper ut saften.
Rör om ibland för att inte brinna. Tomater ska kokas så mycket att de kan gnidas genom en sil eller durkslag.
Långvarig matlagning i tomatjuice ökar mängden näringsämnen i stället för att minska, vilket är fallet med de flesta grönsaker som utsätts för värmebehandling.
Tillagningstiden beror på tomatens mognad, men när de kokar behöver de minst en timme. Ju mer kokta tomaterna, desto godare och tjockare blir saften.
När man gnuggar erhålls en tjock puré, som är mycket doftande. Saften kokas sedan och skummet avlägsnas. Det hälls sedan i försteriliserade burkar och stängs.
Tomatjuice kan också beredas utan att tomaten förkokas. Mal färska grönsaker i en kvarn och var noga med att tillsätta salt. Du kan lägga till finhackad persilja och lite svartpeppar.
Tomatjuice hälls i burkar. För att hålla den längre kan den täckas med ett lager olja eller steriliseras. Steriliseringstiden är 20-30 minuter för en-liters burkar.
Rekommenderad:
Torkad Svart Lime - Hur Man Gör Och Var Man Ska Använda
Torkad svart lime är liten, cirka 2-4 centimeter i diameter och är rund till oval i form. Barkens färg varierar från gulbrun till mörkbrun, ibland ser den nästan svart ut. Det är därför produkten kallas så. Insidan är torkad, mörkbrun-svart, spröd och fjällig.
En Dag Med Tomatjuice Gör Underverk Med Din Figur Och Hälsa
Tomat juice konsumeras främst konserverad. Men färsk tomatjuice är extremt användbar. Det orsakar en alkalisk reaktion, förutsatt att den inte kombineras med livsmedel som innehåller koncentrerad stärkelse och raffinerat socker. Om någon, tomatjuice provocerar en sur reaktion i kroppen.
Hur Man Gör En Korg Med Melon Och Vad Ska Man Använda Den Till?
Meloner är en av de saftigaste frukterna och är lämpliga för att tillaga ett brett utbud av sallader, desserter, fruktdrycker och till och med soppor och huvudrätter. Meloner kan också användas för att göra många bitar som serveras på barnfester eller som aptitretare vid festliga tillfällen.
Se Vad Ett Glas Tomatjuice Gör Med Blodomloppet
Tomatjuice är en populär dryck som alla associerar med vodka. Det kan dock också konsumeras som ett läkemedel. Det låter otroligt, men det bevisas av ett vetenskapligt experiment. Detta utfördes av forskare från University of Tokyo. 481 volontärer var inbjudna för syftet med experimentet.
Hur Man Känner Till En Bra Avokado Och Hur Man Lagrar Den
Avokado är rik på enkelomättade syror, som hjälper dig att bekämpa fett i torso, vilket i sin tur skapar en risk för hjärt-kärlsjukdom. Dessutom innehåller avokado mycket kalium, magnesium, folsyra, protein, vitamin B6, K och E. Den rekommenderade mängden är högst en halv avokado per dag.
