2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Se yams / Dioscorea villosa /, även känd som vild yam och mexikansk sötpotatis, är en vild växt som främst finns i Nordamerika. Wild yam är en krypande växt med tjocka bystiga rötter och klättringsstammar upp till 6 meter höga. Stammarna är många, men grenar sig inte. Växten blommar i manliga och kvinnliga blommor, som är små och blekgröna.
Vild yam har använts som ett läkemedel sedan minst 2000 år sedan i Japan, Kina och Sydostasien. Som med många växter konsumeras roten som en grönsak i Asien. Lokalbefolkningen äter det kokt, stekt, bakat, grillat, du kan till och med röka.
Sammansättning av vild yam
Växtens rötter innehåller tanniner, fytosteroler, saponiner och stärkelse. Vild yam är en mycket bra källa till diosgenin, som bearbetas för att producera hormoner som används i medicin. Innehållet av vitamin C och B6 är också mycket högt.
Val och lagring av vilda yams
Den vilda yam kan köpas i en specialaffär i form av ett extrakt och kosttillskott. Kapslarna förvaras på en torr och sval plats, utom räckhåll för barn.
Matlagning vilda yams
Lokalbefolkningen konsumerar vilda yams kokta, stekta, bakade, grillade, du kan till och med röka. Den har en något klibbig konsistens. Det läggs till en mängd soppor och till och med bakverk. Det konsumeras vanligtvis på samma sätt som vanliga potatisar. I vårt land finns det bara i form av ett kosttillskott.
Vi erbjuder dig ett fantastiskt recept på sallad med se yams.
Nödvändiga produkter: 1 potatis och 1 morot, 1 massa spenat, 2 stjälkar selleri, 1-2 vitlöksklyftor, 2 lagerblad, 200 g ärtor på burk, 2 tsk. råa solrosfrön, ½ lök, 1 msk. vinäger och 2/3 msk. Dijonsenap, olivolja, salt, peppar.
Beredningsmetod: koka morötter, potatis, selleri och spenat. Värm en stekpanna och stek solrosfrön, vitlök och lagerblad. När gyllene, tillsätt vinäger. Steva lökarna separat och blanda med senap. Hacka grönsakerna i en skål, tillsätt lök och solrosdressing.
Fördelar med vilda yams
Hälsofördelarna med se yams beror på den höga halten av glykosidsaponin och dess derivat av diosgenin. Saponin omvandlas i sin tur till steroidföreningar som utför viktiga funktioner, såsom dehydroepiandrosteron (DHEA).
DHEA definieras som ett föryngringshormon på grund av dess föryngrande och regenererande effekt på människokroppens funktioner. Samtidigt har det en utmärkt stimulerande effekt på psyken och känslorna. Med tiden minskar kroppens produktion av DHEA.
Den vilda yam innehåller värdefulla växtfytohormoner som liknar människan och därmed framgångsrikt hjälper till att återställa hormonbalansen.
Växten har varit känd i århundraden för sina hormonbalanserande, toniska och föryngrande egenskaper. Se yams har en gynnsam effekt på nivåerna av dåligt kolesterol, påverkar produktionen av gallsyror.
Det används för att behandla reumatism och artrit, och dess antiinflammatoriska egenskaper antas bero på dioscin. Wild yam används för att behandla muskelspasmer, kolik och irriterad kolon.
Vild yam är extremt användbar vid hormonell obalans, vaskulär ateroskleros, kroniska inflammatoriska sjukdomar i urinvägarna / uretrit, cystit /. Användbar vid metaboliska sjukdomar - osteoporos, parodontit, gikt. Enligt vissa studier, i områden där det konsumeras se yams, klimakteriet är inte ett problem för kvinnor.
Wild yam är en del av specifika krämer för kvinnor som reglerar menstruation. uppdatera kvinnans kropp stödja en korrekt funktion av äggstockarna och brösten; normalisera ökad aptit och återställa blodsockernivån; stoppa värmevallningar vid klimakteriet; underlätta graviditet gör huden mjukare och mer elastisk; återställa sexuell lust; stärka benen och skydda mot benskörhet.
Skada från vilda yams
Efter att ha listat alla hälsofördelar som se yams björnar, bör vissa negativ också nämnas. Under odlingen kan östrogen-typ xenohormoner ackumuleras i den. Regelbunden konsumtion av yams med höga hormoner kan leda till ansamling i kroppen.
Faren för xenohormoner är förknippad med tidig pubertet hos flickor och långsam pubertet hos pojkar. Konsekvenserna för kommande generationer kan vara mycket allvarliga - kronisk och mycket svår hormonell obalans.
Rekommenderad:
Sötpotatis Vs Yams: Vad är Skillnaden?
Villkoren sötpotatis och yams används ofta omväxlande, vilket leder till förvirring. Medan båda är underjordiska knölgrönsaker är de faktiskt väldigt olika - de tillhör olika växtfamiljer. Så var kommer förvirringen ifrån? Den här artikeln förklarar grunderna skillnader mellan sötpotatis och yamspotatis .
Biverkningar Från Konsumtionen Av Vilda Yams
Det finns inga avgörande bevis för varken de positiva effekterna av mexikansk sötpotatis och för hans Bieffekter . Rekommenderad se yams att inte bli en del av behandlingen av små barn just på grund av att det inte finns tillräckligt med solida studier om styrkan av dess fördelaktiga egenskaper.
Vilda Yams För Hormonell Reglering
Wild yam eller yams är en flerårig örtartad växt från tropikerna. Det finns i Asien, Mexiko och Nordamerika. Lokalbefolkningen tror att det inte bara föryngrar och förskönar utan också förlänger livslängden. Förutom mat används växten för hormonell reglering hos män och kvinnor.
