2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Det finns väldigt få bulgariska hushåll som inte konsumerar bröd. Vanligtvis vitt bröd. Tidigare åt emellertid bara fattiga människor svartbröd.
Samtidigt hör vi allt oftare att vitt bröd är skadligt och vi bör fokusera på fullkorns- och svartbröd. Varför är det så? Därför att vitt bröd tillagas av raffinerat mjöl. Den har genomgått sådan bearbetning att nästan inga värdefulla ämnen finns kvar i den, av vilka den annars är riklig.
Enkelt uttryckt - alla bröd av mjöl typ 500 är de som är bra att undvika. De är inte riktiga. Det räcker att komma ihåg orden från läraren Peter Deunov, som säger Vetens näringsvärde ligger i skalen, precis vad folk kastar.
När du vill att välja kvalitetsbröd, är det viktigt att först se vad som står på etiketten, för även om du vill få svart bröd kan det visa sig att det är tillverkat av mjöl typ 500 och sedan artificiellt färgat så att det får en mörk färg.
Ju högre antal mjöltyper, desto mer verkligt är det och det har behållit sina mineraler, vitaminer och enzymer. Till exempel är einkornmjöl typ 2000 och vetemjöl typ 1850 motsvarar det bröd som vi känner till som Graham.
Ämnet för mjöl är ganska komplext, eftersom både vete och majsmjöl nu ofta är GMO-produkter.
Det är definitivt bäst att lära sig att göra hemlagat bröd själv och inte tro att du behöver ett brödbageri för detta ändamål. Ja, det är ganska bekvämt, men inte alla har råd med det. Och det är inte nödvändigt. I den vanligaste ugnen kan du också göra dig bra kvalitetsbröd, som bara kräver kvalitetsmjöl och lite ansträngning från din sida.
Om vi nämner kvalitetsmjöl, påminner vi er om att en stor del av det mjöl som säljs i butiken idag är en GMO-produkt. Det är säkrast att satsa på italienskt mjöl, även om det är mycket dyrare och svårare att hitta.
Italien är fortfarande ett av få länder som bryr sig mycket om kvaliteten på sitt mjöl och har sina egna varumärken. Gissade du varför? Ja, på grund av den italienska pizzaen, liksom på grund av det enorma utbudet av pasta (spagetti, lasagne och alla andra typer av pasta) som Italien är känt för.
Rekommenderad:
Sojasås: Några Tips Om Hur Man Väljer Den
Soja sås är en av de mest populära såserna i världen. Det är resultatet av den naturliga jäsning av dess fyra huvudprodukter - soja, vete, vatten och salt. Det är därför tillverkare av kvalitetssojasås är övertygade om att den inte innehåller några konstgjorda tillsatser.
Hur Man Väljer En Vattenmelon
När du köper en vattenmelon, ta inte den första framför dig, men följ dessa få tips som garanterar dig en söt och mogen vattenmelon. • Köp alltid vattenmelon i augusti. Exponerade vattenmeloner före denna månad behandlades troligen och mognades under mänsklig intervention.
Hur Man Väljer Rätt Fisk Från Butiken
Fisken är en av de viktigaste livsmedelsprodukterna för människokroppen. Förutom att vara rik på vitaminer är det ett afrodisiakum och extremt gott och kost (naturligtvis inte alla typer av fisk). Många människor gillar inte fisk på något sätt - varken för att rengöra eller se den, än mindre för att konsumera den.
Under Svampsäsongen: Hur Man Väljer Och Lagar Dem Ordentligt
Svamp är en av höstens nöjen, varför vi lyckas svälja att säga adjö till sommaren och förbereda oss för vintern. Att återvända från en promenad i skogen med en korg full med svamp och förbereda dem utsökt är en av de eviga kulinariska drömmarna.
Hur Väljer Man Rätt Köksknivar?
Även om köp av knivar inte verkar vara en komplicerad uppgift är det bra att ta hänsyn till att en sådan investering görs en gång under en längre tid. Den viktigaste delen av en kniv är att vara stark, tillverkad av slitstarkt material och sist men inte minst att vara bekväm nog för den som använder den oftast.
