Är Den Fylld Med Potatis

Video: Är Den Fylld Med Potatis

Video: Är Den Fylld Med Potatis
Video: Blocktryck med potatis och lök 2024, November
Är Den Fylld Med Potatis
Är Den Fylld Med Potatis
Anonim

Potatis är en universell produkt och är populär över hela världen, naturligtvis beredd och serverad på olika sätt.

I sitt råa tillstånd innehåller den 80 procent vatten och 20 andra ämnen, varav huvuddelen är stärkelse. Den är rik på kolhydrater och proteiner, och proteinhalten i potatis liknar den i spannmål och grödor. Dessutom kan det noteras att den innehåller lite fett.

Potatis är också rik på vissa mikroelement, särskilt C-vitamin, ätit med skalet, det kan ge kroppen nästan hälften av den erforderliga dagliga dosen per person, vilket är 100 milligram per dag. Det är en måttlig järnkälla, och dess höga innehåll av C-vitamin hjälper till att absorberas av kroppen. Det är en bra källa till vitaminerna B1, B3 och B6, liksom mineraler som kalium, fosfor och magnesium, innehåller folsyra, pantotensyra och riboflavin. Potatis innehåller också antioxidanter och fibrer i kosten, som spelar en viktig roll vid förebyggande av hälsosjukdomar.

Är den fylld med potatis
Är den fylld med potatis

Om vi går upp i vikt genom att äta potatis påverkas naturligtvis av många andra faktorer, till exempel hur de tillagas, maten vi serverar tillsammans med dem och många andra faktorer.

I sig själv göds inte potatis. Det ger en känsla av mättnad, vilket faktiskt kan hjälpa människor som har bestämt sig för att kontrollera sin vikt. Matlagning och servering av potatis med hög fetthalt kan dock öka kaloriinnehållet i skålen. Vi har alla hört talas om separat äta och hur man inte blandar flera matgrupper.

Eftersom stärkelsen i rå potatis inte kan absorberas av människokroppen blir den redo att konsumeras först efter värmebehandling, matlagning, stygning, bakning eller stekning. Och det är här hans viktminskning ligger. Var och en av beredningsmetoderna påverkar dess sammansättning annorlunda, men alla minskar innehållet av protein, fiber och vitamin C.

Av alla beredningsmetoder visar det sig att bakning är den mest lämpliga, eftersom den förlorar minst C-vitamin och andra mineraler. När du steker är det en hög absorption av fett, vilket i sin tur gör pommes frites till din kosts fiende.

Även om det finns många andra livsmedel som kan tillgodose våra energibehov under kosten bör vi inte ersätta potatis med dem, utan snarare kan vi använda dem som ett komplement till den. De kommer att förse oss med nödvändiga vitaminer, mineraler och protein av hög kvalitet som kroppen behöver även under en diet.

Rekommenderad: