2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Tomater är en extremt användbar grönsak och de har vunnit en hedersplats på det bulgariska bordet. De används ofta både för att laga sallader och för att blanda utsökta rätter. Enligt mognadstiden skiljer vi ut tre varianter av tomater - tidigt, medeltidigt och sent.
Tidiga sorter av tomater kännetecknas av sin lilla storlek och ljusa färg, och deras största fördel är att de är mycket saftiga. Dessa sorter är lämpliga för färsk konsumtion och kan användas för att förbereda olika typer av läckra sallader.
Några av de mest populära tidiga hybrid bulgariska sorterna är till exempel Zhar, Balkan, Maritsa 25 och Prekos. Deras frukter är mycket aptitretande - runda, släta och inte särskilt hårda.
Mellan tidiga tomatvarianter är också huvudsakligen avsedda för färsk konsumtion. Men eftersom de mognar i slutet av augusti och början av september föredrar människor dem också för konservering.
Deras frukter är stora och friska och innehåller en större mängd torrsubstans än de i de tidiga sorterna.
Några av de mer kända sorterna är till exempel Ideal, Nikolina, Jacqueline, Rouen, Opal, Milana och många andra. Medium-tidiga sorter av tomater är universella och är lika lämpliga för att göra sallader och laga mat. Deras form och färg på frukten kan variera mycket.
Sena tomatsorter används främst för konservering. Deras frukter är inte stora och oftast är formen avlång. De kännetecknas av friska, fasta och köttiga frukter.
Skalet är också tätare än de tidiga eller medel-tidiga sorterna, så de måste skalas innan konservering. En mängd olika vintergrönsaker tillagas av konserverade tomater.
De kan konserveras på egen hand eller kan ingå i andra burkar. De är också mycket populära som de viktigaste råvarorna för att göra den hemgjorda lyutenitsa, som alla älskar.
Rekommenderad:
Varianter Av Het Paprika Och Deras Hethet
Paprikans ursprung eftersträvas i Columbus beskrivningar av den nya världen. De odlades sedan från norra Mexiko till söder i hela Sydamerika. Det finns ett stort utbud av Chili . Här är de mest kända heta paprikorna, liksom deras Scoville-skala.
Smaken Av Grekiska Tzatziki I 5 Varianter
Tzatziki är en typisk grekisk sås gjord av yoghurt och gurkor, som vanligtvis är smaksatt med krossad vitlök och dill. Överallt i Grekland kan du köpa en speciell blandning av kryddor till Zaziki. Du kan förbereda det ursprungliga receptet hemma eller i olika variationer, lämna några skivor hel gurka eller lägga till en touch av peppar.
Varianter Av Päron
Päron - dessa frestande läckra och ganska sensommar till höstfrukter är välkända i vårt land. Kraven för att odla dem är högre än för äpplen. De är mest kräsna på värme. Päron är ganska värmeälskande, varför de växer bäst i söder och i de nedre regionerna i norra Bulgarien.
Aprikos Sylt I Flera Varianter
En av de mest populära och mest tillagade sylt i vårt land är aprikos sylt. Bortsett från att aprikoser är en prisvärd och älskad frukt, är orsaken till syltets breda popularitet dess trevliga, lite sura smak. Dessutom är aprikos sylt bra för pannkakor, stekt skivor och bullar, liksom för att göra många kakor och pajer.
Den Perfekta Fikonstoppet I 3 Varianter
Fig sylt är en av de läckra sylt någonsin. Det finns många recept för dess beredning, som alla är framgångsrika och läckra. Här har vi samlat tre oemotståndliga recept för fikon sylt . Fig sylt Nödvändiga produkter: 30 st. mogna fikon, 1 kg socker, 3 tsk.
