2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:31
Paprikans ursprung eftersträvas i Columbus beskrivningar av den nya världen. De odlades sedan från norra Mexiko till söder i hela Sydamerika.
Det finns ett stort utbud av Chili. Här är de mest kända heta paprikorna, liksom deras Scoville-skala.
Tabasco - Den berömda Tabasco-såsen är gjord av denna sort. Endast ett piller av peppar kan återuppliva och intrigera även den mest apatiska smaken. Sorten kallas också Bird's Eyes. Denna art träffar 100.000 enheter på den kryddiga skalan.
Habaneros och Scotch Bonetta - dessa två sorter är extremt små men också extremt kryddiga. De har en lätt tropisk smak, med en fruktig och rökig arom. Även en bit av dem skulle få dig att tårar. På en skala är deras kryddighet mellan 100.000 och 250.000 enheter.
Orange Habaneros - Subtypen Habaneros har kryddgränser mycket högre än dess prototyp. De sträcker sig från 250 000 till 450 000 enheter. Man tror att på grund av dess höga innehåll av capsaicin stimulerar denna peppar hormonet av lycka.
Chervena Savina - Habanero - en annan undertyp som når 577 000 enheter på skalan.
Habanga och Nagabon - På grund av sin höga grad av kryddighet orsakar dessa paprika rivning, skållning och skapar stora svårigheter för kockar. De når 800 000 enheter på kryddskalan.
Pepparben - Tidigare användes dessa paprikor av den indiska armén som en ingrediens i bländande granater. Deras värden sträcker sig från 900 000 till 1100 000 enheter.
De sju bälgena - Du behöver bara en bit av denna peppar för att röra 10 krukor. I skalan för kryddighet är dess enheter 1200. Sådan varm peppar kan orsaka finnar och brännskador i munnen.
Oändlighet - Hennes namn (Infinity) gavs inte av en slump. Det kommer från den obevekliga förbränningen som följer efter att ha tagit den. Nybörjare att äta peppar kan till och med hamna på sjukhuset efter att ha provat det. Dess gränser är nära och duplicerar till och med de sju skivorna - från 1 200 000 till 1 250 000 enheter.
Naga skorpion - med värden mellan 1250 000 och 1350 000 kan konsumtionen av denna paprika resultera i brännskador på tunga och hals.
Den hetaste peppar för tillfället är den trinidadiska skorpionen, Butch Taylor. En av sorterna av Trinidadian scorpion, för närvarande är den sorten som listas i Guinness Book of World Records, som peppar med det högsta innehållet av capsaicins (kryddiga ämnen). Den träffar 1 463 700 enheter på kryddskalan.
Rekommenderad:
Alkaliska Livsmedel Och Deras Hälsofördelar
Varje mat vi äter är antingen sura eller alkaliska. Om vi ska tilldela den till den ena eller den andra gruppen beror på dess mineralinnehåll. De element som leder till alkalinitet är kalium, natrium, magnesium, kalcium och leder till surhetsgrad fosfor, svavel, klor, jod, mangan.
De Mest Populära Sorterna Av Paprika Och Deras Egenskaper
Tanken med följande artikel är inte att störa våra läsare med de vetenskapliga namnen på pepparsorter, utan att visa dem vad som menas med dessa sorter av paprika som också säljs i butiker och marknader vilken sort peppar för vad den kan användas .
Hur Man Tar Bort Hethet
Kryddig är en favorit hos många människor, men ibland kan även de mest ivriga älskare av kryddiga rätter inte stå emot den brinnande känslan i munnen. Föreningen som gör het paprika het kallas capsaicin. Det är fettlösligt. Du kan inte neutralisera dess handling med hjälp av vatten, så att försöka släcka elden i munnen med ett glas vatten leder inte till någonting.
Färska Sallader Med Paprika I 3 Aptitretande Varianter
Förutom att vara en mycket god grönsak är paprika också mycket användbar. Alla vet hur man gör en sallad av rostade paprikor med vitlök eller hur man gör en Shopska-sallad med paprika , men det finns många andra alternativ för hur man använder paprika, särskilt när de är under säsong.
Varför Har Munkar Ett Hål? Historia Och Legender Om Deras Ursprung Och Form
Munkens ursprung är ganska diskuterat. Receptet på stekt deg är inte okänt för något land eller kultur och variationer av munken kan ses över hela världen. Även om den exakta platsen, tiden och personen som är ansvarig för skapandet av munken , är okända, det finns flera händelser runt dess historia som är ganska nyfikna.