2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Basilika används ofta i vårt land - det är välkänt inom folkmedicin och matlagning. I Indien är Ocimum sanctum basilika som anses helig och för vilken det finns många legender.
Förutom alla de välkända egenskaperna indikerar en ny upptäckt att denna aromatiska ört också är en kraftfull antioxidant. Enligt en indisk studie kan basilika hjälpa kroppen att bekämpa åldrandet.
Resultaten av den aktuella studien presenteras i Manchester. Författarna till studien fann att växtextraktet hjälper och skyddar mot fria skadliga radikaler, och de är nära besläktade med åldringsprocessen, säger forskare.
Basilika är känt för följande egenskaper - stärker immunförsvaret, minskar stressnivåerna i kroppen avsevärt, ökar uthålligheten. Dessutom sänker den aromatiska örten blodsockret och skyddar mot gastrit.
Basilika används ofta för att behandla tandkött och tänder, förkylningar, sår som läker hårt och långsamt, det är också lämpligt för att lindra hudutslag, svullnad, halsont. Basilinfusion lindrar magproblem.
Den innehåller en stor mängd eterisk olja - därav den mycket rika och specifika aromen. I vårt land används basilika ofta inte bara för att behandla sjukdomar utan också som krydda - den är lämplig för smaksättning av kött och magra rätter. Bara en nypa kryddor räcker för att ge rätterna den nödvändiga smaken.
Enligt amerikanska och japanska forskare kan rosmarin också vara användbart för att bromsa åldringsprocessen. Experter säger att denna krydda har en gynnsam effekt på hjärnans funktion.
Forskare tror att rosmarin skyddar hjärnan från giftiga föreningar och skyddar också mot för tidigt åldrande. Anledningen är den stora mängden karnosinsyra, som innehåller rosmarin. Detta resultat är särskilt användbart för personer som lider av Alzheimers sjukdom, tillägger experter.
Rekommenderad:
Dill: Aromatisk Krydda Och Medicinalväxt
Dill odlas överallt i vårt land. Längs södra Svarta havets kust och längs Donau växer den i naturen. Den skördas under månaderna maj till oktober. Det torkar i skuggan. Förutom att vara en aromatisk krydda används fänkål också för läkning, eftersom delarna som används är plantans löv och frukter.
Hyssop är En Perfekt Krydda För Malet Kött Och Nötkött
Hyssop är en doftande flerårig ört. I Bulgarien finns det oftast i sydvästra Bulgarien och i Belogradchik-regionen på höga kalkstenar. Det är mest populärt som en ört med en uttalad antiinflammatorisk effekt. Rekommenderas främst för hosta och magproblem.
Låt Oss Krydda Malet Ordentligt För Köttbullar Och Kebab
Köttbullarna och kebab är en oumbärlig del av menyn för folken på Balkan. Det finns ingen tillförlitlig information om vilket land de kommer från, men de är spridda över hela världen. Det köttfärs som du förbereder dem med kan smaksättas på olika sätt, så länge du följer några grundläggande regler, men köttbullen ska alltid ha en oval form och kebaben avlång.
Basilika: En Doftande Krydda Som Läker
Många av de kryddor vi använder vid matlagning kan och kan användas för behandling av smärta. De tas mestadels i form av avkok. Basil är en av dem. Vi känner basilika som ett krydda för läckra sallader. Vi använder den också för att göra pastasåser.
Vad Används Merian Krydda Till?
Marjoram är en krydda som läggs till olika rätter för extra fräsch smak. Denna växt var känd för de antika grekerna. De trodde att det hade magiska egenskaper. Istället för att förvara merian i en kryddskål kastade de den på altaret och brände det under ritualer.
