2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Turkisk glädje är en av de äldsta frestelserna. Förutom konsumtionen i sin naturliga form används den för att tillaga ett antal läckra kakor och bakverk. Det bästa med dem är att de är bland de enklaste att förbereda. Om du satsar på det kommer du inte att gå fel.
Turkisk glädjekaka
Nödvändiga produkter: 1 tsk. yoghurt, 1 tsk. socker, 1/2 tsk. olja, 2 tsk. mjöl, 1 tsk. bakpulver, 150 g turkisk glädje (1 låda), valfria nötter - valnötter, mandel.
Beredning: Alla produkter är väl blandade. Häll blandningen i en smord panna och baka. Den färdiga kakan ströms med pulveriserat socker.
Lokumena tårta
Nödvändiga produkter: 1-2 ägg, 150 g mjöl, 150 g socker, 150 ml färsk eller yoghurt, 60-70 ml olja, 1 bakpulver, vanilj, 150 g turkisk glädje.
Förberedelse: Vispa äggen väl. Mjölk och olja tillsätts till dem. Den resulterande blandningen hälls i en tunn ström i en skål med förblandade torra produkter. Blanda väl. Kakans limpa bakas i en smord och mjölad panna i en ugn uppvärmd till 160 C.
När du är klar, överför den till en grund skål och låt den svalna. När detta händer, sirapas det med sockersirap eller kompott. Den turkiska glädjen skärs i små bitar, placeras i en metallbehållare och smälts med ett glas vatten. När det är svalt, sprid det jämnt över myren. Kakan kan dekoreras med kokosnötspån eller chokladkakor.
En av de mest populära turkiska glädjekakorna är julgalleriet. Den bereds minst två veckor före semestern så att den kan bli spröd, blanda dess aromer och utveckla sin sanna smak. Förutom vid jul kan selleri konsumeras när som helst på året, eftersom det är extremt gott.
För degen: 3 ägg, 150 g brunt socker, 150 g mjukt smör, 220 g mjöl, 1 bakpulver.
För fyllning: 50 g mandlar, 50 g katrinplommon, 50 g torkade aprikoser, 50 g torkade tranbär, 50 g torkade fikon, 50 g russin, 100 g turkisk glädje, 100 g mörk choklad, 2 tsk kryddblandning (kanel, kardemumma, kryddnejlika, muskotnöt, ingefära), skal av en apelsin
För dekoration: 100 g valnötter, 150 g blandning av torkad frukt, 2-3 msk honung, 1 matsked rom
Förberedelse: Slå smöret med sockret till en fluffig grädde. Förpiskade ägg läggs till den. Blanda väl och börja gradvis tillsätta mjölet siktat med bakpulver.
Blanda väl och tillsätt krossade mandlar, skivade plommon, aprikoser, fikon, turkisk glädje, choklad, riven skal, blåbär, russin och kryddor. Blanda allt väl och häll i en form täckt med bakpapper. Baka i en förvärmd ugn vid 150 grader tills den är klar (timme och 15 minuter).
Den färdiga kakan tas ut och strö med förblandade valnötter och torkade frukter. Honung och rom blandas väl. De strös på nötter och frukter. Sätt tillbaka kakan i ugnen i ytterligare 10-15 minuter.
Ta bort och låt svalna i formen. Det lagras inslaget i papper och stängs i en låda i flera veckor, och på tre eller fyra dagar vattnas det med rom eller cognac. (I sitt ursprungliga recept ströms beståndet med pulveriserat socker).
Rekommenderad:
Låt Oss Göra Hemlagad Turkisk Glädje
Du kan enkelt skapa din egen turkiska glädje och skämma bort dina gäster med denna läckra efterrätt. Du kan göra delikatesser med olika smaker och smaker. Citrus turkisk glädje är gjord av 5 teskedar socker, 2 koppar vatten, en halv kopp stärkelse, riven skal av en citron eller apelsin, 3 droppar citron eller apelsinessens, 5 matskedar pulveriserat socker.
Turkisk Glädje
Turkish delight är en konfektyrprodukt gjord av stärkelse och vatten sötat med socker. I de flesta fall är den smaksatt med citron eller rosenvatten. Det skärs vanligtvis i kuber, som strössas med strösocker eller kokosnötspån för att förhindra att de fastnar.
Hur Kommer Lammet Att Bli Turkisk Glädje I Din Ugn?
Traditionellt är våren och stämningen runt påsken alltid förknippad med smaken av aptitretande lamm. I vårt land har det bulgariska köket länge älskat recepten för stekt lamm eller fyllda med våra favoritfyllningar av ris, bulgur, grönsaker och aromatiska örtfyllda lamm.
Historia Och Traditioner I Förberedelsen Av Turkisk Glädje
Det är fortfarande diskutabelt vilket är hemlandet för denna söta frestelse. En av legenderna säger att en avlägsen sultan på 1400-talet beordrade domstolskonfektorn att blanda en hittills okänd efterrätt för att imponera på kvinnorna i hans harem.
Är Turkisk Glädje Användbar?
Legenden säger att den här orientaliska kakan går tillbaka till 5 århundraden, och dess skapelse beställdes av den turkiska sultanen själv. De mest kända konfektyrerna vid den tiden fick i uppdrag att uppfylla en utsökt efterrätt som bland annat skulle öka manlig libido.
