2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Kronärtskocka är en mycket gammal gröda som ursprungligen odlades för sina vackra färger som prydde de europeiska kungarnas och adelsmännens hem.
Kronärtskockor har varit kända sedan forntida Egypten - på kolumnerna i ett av templen i Luxor finns bevarade bilder av kronärtskockor, som vittnar om att egyptierna har odlat denna kultur i århundraden.
När européerna upptäckte att kronärtskockor kunde ätas, blev de en av aristokraternas favoritdelikatesser, och utan den satt inte kungar och adelsmän vid bordet.
Kronärtskockor anses vara en utsökt bortskämdhet. Den köttiga basen av de omogna blomställningarna konsumeras när de precis har börjat lösa sig i sin övre del.
Törnen och den hårda delen av kärnan tas bort från blomställningen, resten konsumeras. Om du försöker råa kronärtskockor kommer dess smak att påminna dig om smaken av omogna valnötter.
Växten är mycket användbar - den innehåller vitamin C, B1, B2, B3, karoten, organiska syror, eteriska oljor och biologiskt aktiva substanser.
Kronärtskockor används färska som tillsatser i sallader. Kokt används också i sallader, det används för att göra såser, puréer och konserver, och blommorna, när de är öppna, används för att dekorera rätter.
Den konstiga växten innehåller en speciell substans silymarin, som är en antioxidant som skyddar mot många allvarliga sjukdomar. Den medelstora kronärtskockan innehåller 60 kalorier.
Gryta i cirka 40 minuter, spray med citron, dra av de yttre bladen och ät den läckra huden under bladen, liksom den läckra mjuka delen av kärnan.
Kronärtskocka är en dietgrönsak, absorberas mycket väl och är användbar i gikt. Kronärtskocka är bra för levern och njurarna och hjälper dem att rengöra kroppen från toxiner.
Kronärtskock minskar skadligt kolesterol och urinsyra i blodet. Det är användbart att konsumera kronärtskocka vid problem med urinvägarna, liksom vid ateroskleros, förstoppning, vissa former av psoriasis.
Rekommenderad:
Läckra Recept Med Kronärtskockor
Kronärtskocka är en mycket bra källa till folsyra, fiber, dessutom innehåller den mycket få kalorier. Med långvarig konsumtion minskar det så kallade. dåligt kolesterol i kroppen. Den innehåller också kalcium, magnesium, fosfor, koppar och andra.
Tips För Matlagning Av Kronärtskockor
För en person som inte har någon erfarenhet av beredning av kronärtskockor kan dess beredning verka som ett verkligt test. Det finns faktiskt inget så komplicerat och om du följer vissa steg kommer första försöket att ge underbara resultat. Du behöver en stor kniv, sax, en emaljerad kruka - i svart eller svart kronärtskocka, durkslag, kökshandduk och sked.
Hur Man Rengör Kronärtskockor
Kronärtskockan är känt sedan urminnes tider, kallades det en grönsaksblomma och användes ofta för att dekorera interiören. Kronärtskocka användes för mat i det antika Grekland, det var känt i det forntida Egypten, och i det antika Rom fanns alltid den här delikatessen på de rikas bord.
Hur Man Lagar Kronärtskockor
Kronärtskocka är en välsmakande och näringsrik grönsak som nästan inte innehåller kalorier, så det rekommenderas för kostnäring. Det är viktigt att veta hur man rengör kronärtskockan. Det enklaste sättet att göra detta är med juice av en halv citron.
Tio Skäl Att äta Chard! Vad är Användningen Av Rödbetasyster?
Chard är en lövrik växt som många liknar betor, spenat, sallad. Denna livsmedelsprodukt är typisk för köket i länderna i de centrala och västra regionerna i Europa. Där används den ofta vid beredning av sallader, soppor, grytor. Även om chard inte är bland de mest populära livsmedlen i Bulgarien, kan det nyligen ses i detaljhandelskedjor i vårt land.
