2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vi antar att ni alla gillar att äta potatischips, eller hur? Och har du någonsin undrat var och hur denna delikatess kom ifrån?
Översatt från engelska betyder ordet chips en tunn bit. Detta är en tunn livsmedelsprodukt, som är en tunnskivad bakad eller stekt potatis som har försaltats. Det kan smaksättas med olika kryddor som paprika, ost, örter och många andra.
Det finns en berättelse om att folket som uppfann chips var den amerikanska miljonären Cornelius Vanderbild och kocken George Crum från Moon Hotel 1853. Den rika mannen bodde på detta hotell och returnerade sina pommes frites tre gånger under lunchen under påskådning att de var tjockt skivad. Detta rasade naturligtvis kocken och han skär nästa portion i nästan genomskinliga bitar som han stekte. Den rika mannen förblev fascinerad och beställde sådana potatisar under hela sin vistelse.
Strax därefter blev chips kända bland de rika amerikanerna och var närvarande i alla moderna restauranger. År 1890 delades marker ut utanför dessa restauranger och nådde folket på gatan. Den skyldige var en småhandlare från Cleveland som heter William Tepender. Han ägde en snackbar där chips gjordes.
Men överproduktionen av marker ledde till en kris och näringsidkaren var tvungen att leta efter nya kunder. Så han började erbjuda alla marker på gatan, i papperspåsar med logotypen för din matsal.
År 1926 kom en kvinna vid namn Laura Skeder med den geniala idén att sälja chips i vakuumpåsar. Detta gjorde det mer hållbart och kunde transporteras längre sträckor.
År 1929 uppfanns den första maskinen för industriell produktion av flis. Tillverkad av en mekaniker vid namn Freeman Macbeth, som tillhandahöll den till ett företag. Uppfinnaren accepterade emellertid inte pengar för sin maskin, utan bad mig bara reparera dem vid behov.
Numera finns det två huvudsakliga sätt att göra marker.
Det traditionella sättet att förbereda det på är följande: att göra det av bitar av rå potatis. På detta sätt är kvaliteten på slutprodukten viktig, för inte alla sorter av potatis kan göra bra chips. De måste vara täta, sockerfattiga, inte skadade på insidan och ha en slät yta. Från 5 kilo bra potatis får du 1 kilo chips.
Fettet för att steka flisen bör inte ge det en extra lukt. Därför används i de flesta fall olivolja, sojabönor eller palmolja för beredningen. När flisen är färdig, låt den torka vid rumstemperatur, salta, krydda med andra kryddor och packa.
Det andra sättet att förbereda det på är följande: Det bereds av potatisdej, som rullas ut och formas i bitar. Detta gör att chipsen sänker kalorierna.
Alla vet att amerikanerna konsumerar marker mer än någon annan nation - i genomsnitt 3 kg per person och år. 11% av potatisen som odlas i Amerika används för att göra flis.
1937 grundade amerikanerna National Potato Chips Institute, som syftade till att bedriva forskning inom detta område. Och 1961 blev det International Potato Chips Institute.
Rekommenderad:
En Kort Historia Av Rituellt Bröd
Ritualbröd är bröd med olika typer av syften, som bakas i samband med kalender och familjesemester. Dekorationerna på det rituella brödet har en symbolisk betydelse. För olika typer av helgdagar fanns det speciella dekorationer som har en speciell betydelse - till exempel är druvor en symbol för fertilitet, vilket således ber av högre makter.
Brandy - En Kort Historia Och Produktionsmetod
Med risken att bli betraktad som alkoholist eftersom jag redan har skrivit om vodka och öl, funderar jag nu på att dela historien om konjak med dig. Jag är säker på att det inte finns något hem där du inte dricker hemlagad konjak. Vi tror att konjak är den mest bulgariska drycken, men det är det faktiskt inte.
Nyfiken: Produktionsmetod Och En Kort Historia Av Oljan
Som alla eller de flesta av oss vet är smör en mejeriprodukt gjord av färsk eller fermenterad vispad grädde eller direkt från mjölk. Smör används oftast för spridning eller som fett vid matlagning - för bakning, för beredning av såser eller stekning.
En Kort Historia Av Bananen
Ordet banan används också för trädets långsträckta frukter. Bananens historia börjar med förhistoriska folk - de var de första som odlade den. Detta har hänt i Sydostasien och västra Oceanien. Bananer odlas främst i tropikerna, men kan växa i ytterligare 107 länder.
Vad Har Potatischips Och Din Toalettskål Gemensamt?
Potatis chips skapades 1853, när kocken George Crum blev besviken över en kund som returnerade sina pommes frites för att de var för tjocka. I sin ilska och trots sin klient skar Crum potatisen så tunn som möjligt, stekte dem och blev så oavsiktligt skaparen av potatischipsen.
