2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
I urminnes tider vördade aztekerna amarant som en växt med övernaturliga krafter. Vad de exakt är idag vet ingen. Detta beror främst på conquistadorsna, som inte bara avslutade de speciella ritualerna som aztekerna utförde med amarant utan också försökte dra gränsen för själva kulturen. I flera avlägsna områden i Mexiko och Anderna fortsatte odlingen.
Amaranth är en populär mat i många länder idag. I vårt land är den kulinariska traditionen inte så inblandad och är bättre känd som en mängd olika biff.
Amaranthrecept är förmodligen de mest många jämfört med andra växter. I Mexiko används till exempel popcorn, som sedan blandas med sockersirap och därmed blir en söt frestelse som kallas "allergi" - "lycka".
Jordade och rostade amarantfrön läggs också till den traditionella atoldrycken. I Peru, däremot, kallas amarantdrycken fnissande, ungefär som öl. Dessutom är kokta eller stekta blad av växten vanliga i båda länderna.
Amaranth konsumeras också i öst. I Indien finns det till exempel i nästan alla bakverk. I Nepal tillverkas chapatis och alla sorters mjöl.
Att göra amarant är extremt enkelt. För detta ändamål blöts kornet i vatten i 10-12 timmar. Således är dess näringsprofil perfekt bevarad och blir ett utmärkt tillskott till müsli.
Amaranth popcorn är gjord som majspopcorn. Dessutom rekommenderas kulturen för matning av spädbarn, och torkad frukt, honung, nötter och andra kan läggas till den.
Amaranth kan tillsättas i vilken soppa som helst. Det är ett lämpligt tillskott för alla rätter med bönor, linser och grönsaker.
Ganska ofta används amarant för att göra garneringar. För detta ändamål kokas det som ris, vilket tolererar en kombination med alla produkter du väljer. Till exempel, med en del brunt ris och en del quinoa kan du laga en halv del amarant tillsammans med sex delar vatten.
Amaranth pudding
Ingredienser: 2 koppar kokt amarant, 1 kopp äppeljuice, ½ ett glas russin, ½ ett glas finhackade mandlar, 1,5 tsk vanilj, juice av en halv citron, riven skal av en citron, 1 nypa kanel.
Förberedelse: Alla ingredienser hälls i en djup kastrull. Låt koka under ett slutet lock. När detta händer, sänk värmen och låt sjuda i 15 minuter.
Den färdiga puddingen hälls i efterrättskålar. Garnera med druvor eller jordgubbar. Kyl i kylen och servera.
Rekommenderad:
Hur Man Lagar ärtor
Om du tror det ärtorna kokas lång, bränner lätt, blir väldigt hård eller tvärtom blir en grädde, så du kan bara inte laga den ordentligt. Det är därför det är viktigt att känna till några små knep för att laga ärtor ! Hur länge kokar ärtor?
Hur Man Lagar Quinoa, Amarant Och Sorghum
Quinoa kallas spannmålsdrottningen. Den innehåller värdefulla aminosyror och har ett högt proteininnehåll. Kyonoa frön är en utmärkt ersättning för ris, couscous eller bulgur. Innan du lagar mat, bör bönorna hällas i ett durkslag med små hål.
Hur Man Rengör Kycklingen Från Hormoner Innan Man Lagar Den
Även om den officiella webbplatsen för ministeriet för jordbruk, mat och skogsbruk 2014 publicerade följande meddelande: Ytterligare inspektioner av kycklingkött visar inte förekomsten av tillväxthormoner. Experter från den bulgariska myndigheten för livsmedelssäkerhet undersökte ytterligare prover från både fjäderfäflockar och slakterier.
Hur Ska Man Inte Fläcka Många Redskap När Man Lagar Mat?
Vanligtvis blir de flesta redskap smutsiga under tillagningen. Hur kan man förhindra detta? När du förbereder grundläggande rätter är de flesta köksredskap mest smutsiga - brickor, krukor, blandare, koppar, tallrikar, skärbräda, skedar etc.
Hur Man Känner Till En Bra Avokado Och Hur Man Lagrar Den
Avokado är rik på enkelomättade syror, som hjälper dig att bekämpa fett i torso, vilket i sin tur skapar en risk för hjärt-kärlsjukdom. Dessutom innehåller avokado mycket kalium, magnesium, folsyra, protein, vitamin B6, K och E. Den rekommenderade mängden är högst en halv avokado per dag.
