2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Amaranth är en inte så känd spannmål i vårt land, känd för världen sedan aztekernas tid. Dess imponerande näringskvaliteter kombineras med otaliga fördelar.
Aztekernas livsstil och kultur var alltid förknippad med amarant. Tack vare uppsättningen användbara ämnen har växten gått framgångsrikt genom århundradena.
I vårt land är analogen av amarant olika arter av stör. De växer mest som ogräs och når 2 meter i höjd. Amaranth är känt av sina färgglada löv.
Användningen av amarant beror på dess typ och sort. I olika länder används den som en lövgrönsak eller i form av korn, och även för dekorativa ändamål.
Amaranth används oftast som spannmål. Det har ett högt näringsvärde. Innehållet i råprotein är imponerande, vars nivåer varierar beroende på sort, men är alltid mer än 13%. Lysin och en bukett med välbalanserade aminosyror finns också i fröna.
De svavelinnehållande aminosyrorna i den är särskilt viktiga för att levern ska fungera korrekt. Amaranth är en lämplig mat för mödrar och barn, eftersom den stöder normal utveckling av nyfödda.
Det låga kaloriinnehållet i amarant beror på innehållet i endast 8% naturliga och mestadels omättade fetter. För det mesta är det stärkelse, tack vare vilket det snabbt och enkelt absorberas av kroppen. Därför är det också en lämplig mat för personer med mag-tarmsjukdomar.
Amaranth är särskilt värdefullt på grund av bristen på gluten i dess sammansättning. Detta gör det till ett utmärkt alternativ för personer med glutenintolerans.
Det finns många användbara ingredienser i små frön. De är rika på vitamin E och mineraler som magnesium, fosfor, kalcium, järn och fiber, som överträffar de andra spannmålens. Det är en lämplig mat för människor som arbetar i svåra arbetsförhållanden, eftersom det ger styrka. Med samma applikation accepteras det av aktiva idrottare såväl som framtida mammor.
Den blommande växten används också för medicinska ändamål. Den har sammandragande, diaforetisk, diuretisk, stimulerande och tonisk effekt. Det används under ett antal förhållanden: sår i mun och svalg, svullnad, stukningar, blödningar, kraftig menstruation, diarré och gastroenterit.
Rekommenderad:
9 Imponerande Hälsofördelar Med Korn
Korn är en av de mest konsumerade spannmålen. Den är rik på många näringsämnen och har imponerande hälsofördelar, allt från förbättrad matsmältning och viktminskning till sänkning av kolesterolnivåer och ett hälsosammare hjärta. Här är nio imponerande hälsofördelar med korn som får dig att titta på denna kultur med andra ögon.
Hälsofördelar Med Honung
Även om de helande egenskaperna hos honung har varit kända för människor i nästan 6000 år är denna produkt inte reglerad som ett läkemedel. Men folkhealers i alla delar av världen har använt den för att stärka kroppen och som ett botemedel mot alla slags klagomål, allt från mjäll och baksmälla, genom behandling av förkylning till förebyggande av cancer och hjärtsjukdomar.
Alla Hälsofördelar Med Chiafrön På Ett Ställe
Förtjänade chia frön har ett rykte som en superfood. De kan vara väldigt små, men de är en exceptionell näringsvitaminträff. Faktum är att bara 1 matsked chiafrön bara innehåller 69 kalorier och har så mycket som 5 gram fiber, 4 gram fett och 2 gram protein.
Hälsofördelar Med Pepparrot
Pepparrot är ett naturligt antibiotikum som innehåller så kallade fytoncider - antimikrobiella ämnen som helt saknar nackdelarna med syntetiska antibiotika. Vanliga phytoncider finns i alla växter, men de finns i särskilt stora mängder i pepparrot, rädisor, vitlök, lök, körsbär.
Om Fördelarna Med Amarant
Amaranth är från quinoa-familjen och är lika användbar och rik på ett antal värdefulla näringsämnen som det är. Den innehåller inte gluten och deltar i beredningen av ett antal läckra rätter. Amaranth är en årlig växt, en spannmål som är mycket proteinrik.
