Väck Din Aptit Med Kanel

Video: Väck Din Aptit Med Kanel

Video: Väck Din Aptit Med Kanel
Video: Krydda. Kanel, användbara egenskaper, applikation, kontraindikationer 2024, November
Väck Din Aptit Med Kanel
Väck Din Aptit Med Kanel
Anonim

Om ditt barn är stygg, väcka aptiten med kanel. Inte konstigt att många barn älskar ris med mjölk bara på grund av doften av kanel. Ge dem det utan den fina bruna pollen och de kommer bara rynka pannan.

Kanel har den fantastiska egenskapen att väta aptiten, göra magen mer motståndskraftig mot experiment med olika typer av mat och hjälpa matsmältningen. Kanelträdets hemland är skogarna i Sri Lanka, Indien, Vietnam, Kina och Indonesien. Hon anländer till Europa från Ceylon.

Faktum är att kanelträdet är en buske som blir upp till 15 meter lång. Bark, löv och torkad frukt används. Barken males och bladen görs till kanelolja.

Kanel i sig extraheras genom att skala av kvistarna, ta bort det övre lagret och torka det nedre fina lagret i solen.

Kanel har en stark arom som har en bitter-söt smak. Det är en perfekt krydda för blandning, eftersom dess arom inte går förlorad när den blandas med andra kryddor. Den används i allt där det finns socker: krämer, kompott, pannkakor, bakverk, kakor, likörer, glögg, kaffe, stans, grog.

Många kockar tycker att det är sofistikerat att lägga en nypa kanel till köttfärsarna precis innan de lagar mat. En nypa kanel betonar smaken av kokt fläsk, nötkött och fisk. Om du lägger till lite kanel i senap får den en ovanlig men mycket trevlig smak.

Rekommenderad: