Vad Kan Vi äta Med Allergier?

Innehållsförteckning:

Video: Vad Kan Vi äta Med Allergier?

Video: Vad Kan Vi äta Med Allergier?
Video: "Kan vi bekämpa allergi-epidemin?" 2024, November
Vad Kan Vi äta Med Allergier?
Vad Kan Vi äta Med Allergier?
Anonim

Allergier är en katastrof i det moderna samhället. Allergi är en sjukdom som kännetecknas av en överreaktion av immunsystemet när kroppen binder till ett allergen. Allergiprocessen påverkas starkt av tillståndet i immun-, nerv-, matsmältnings-, urin-, endokrina systemet.

Allergi manifesterar sig i olika former som påverkar den svagaste länken i kroppen: urtikaria, konjunktivit, rinit, eksem, astma och andra förändringar. De vanligaste symptomen på en allergisk reaktion är rinnande näsa, klåda eller sveda under ögonlocken.

Kostrekommendationer för allergiska sjukdomar

Vad kan vi äta med allergier?
Vad kan vi äta med allergier?

För det första är det nödvändigt att utesluta livsmedel som orsakar allergier eller obehag. När symtomen på allergier har minskat och kroppens hälsa har återställts kan de gradvis uteslutna produkterna, en efter en, återföras till menyn och övervaka reaktionen.

Protein bör begränsas i kosten, särskilt de som innehåller aminosyrorna histidin och tryptofan, vars derivat är histamin och serotonin. Produkter som innehåller dessa proteiner inkluderar ost, lever, njurar, fisk, fettkött.

Allergisk effekt indikeras främst av animaliska proteiner och växtprodukter, i mindre utsträckning av vissa kolhydratkomponenter.

Oftast orsakas allergier av vardagliga livsmedel: komjölk, kött från djur och fjäderfä, ägg, fisk, spannmål, citrusfrukter, nötter, frukt, grönsaker.

Produkter med låga nivåer av allergener

Vad kan vi äta med allergier?
Vad kan vi äta med allergier?

Fermenterade mejeriprodukter (naturlig yoghurt, keso); kokt eller kokt nötkött med låg fetthalt, kyckling, bovete, ris, majsbröd och grönsaker (kål, broccoli, gurkor, spenat, dill, persilja, sallad, zucchini, rovor); havregryn, pärlekorn, gulost; oliv- och solrosolja; vissa frukter (gröna äpplen, krusbär, päron, körsbär, svarta vinbär) och torkade frukter (torkade äpplen och päron, plommon), stuvad frukt, avkok av nypon, te och mineralvatten.

Produkter med medelnivå av allergener

Spannmål (vete, råg); bovete, majs; fläsk, lamm, hästkött, kaninkött och kalkon; frukt (persikor, aprikoser, röda och svarta vinbär, blåbär, bananer, vattenmeloner); Några grönsaker (grön paprika, ärtor, potatis, bönor).

Sammanfattningsvis bör allergiker inte behandla diet som tortyr. När kostrekommendationerna följs är det möjligt att leva ett hälsosamt och fullt liv trots närvaron av en allergisk sjukdom.

Rekommenderad: