2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Alabash är mycket vanligt i Bulgarien, som ofta förväxlas med gulasch. Stammen används för konsumtion, som är starkt förtjockad, rundad, grön eller lila. Här är några idéer för hur man konsumerar alabasha:
Rå alabash
Alabash ersätter färska sallader, särskilt under vintermånaderna. Riven, med tillsatt riven morot är otroligt nära sommarsalladen av kål med morötter.
Stekt alabaster
Skär som pommes frites. Stek i olivolja eller vegetabilisk olja. Strö salt, peppar och citronsaft på toppen när du är klar.
Bakad alabast
Skala en squash, riv den och pressa saften. Lägg den i en kastrull på oljad folie, strö över lite olja och baka vid 180 ° C tills den är mjuk - ca 20 minuter. Så rostad alabash läggs på en tallrik och kan om så önskas tillsättas: sallad, ost, dadlar, päron, stekt skinka, rostade nötter.
För ett ännu bättre utseende och smak kan toppen ströas med en blandning av 1 msk. honung, 2 msk citronsaft och 2 msk olja.
Alabash med morötter
Alabash och morötter skärs i kuber, saltas och kokas i ca 20-25 minuter. Töm och lägg i en skål. Tryck med en gaffel för att lätt krossa kuberna, som inte ska renas helt. Tillsätt 1 msk. smör och några nypor muskot.
Lämplig garnering för köttprodukter.
Fyllda alabaster
Några små alabasthuvuden rengörs och kokas sedan. När du är klar, skopa försiktigt ut med en sked.
Separat gryta grönsaker, finhackad (broccoli, morötter, svamp, huggen från alabasha, de inre bladen av alabasha). När de mjuknar väl, tillsätt salt, peppar, ind. muskot eller curry och grädde.
Alabashen är fyllda med de beredda grönsakerna och lite gul ost eller annan snabbsmältande ost (som blåost) rivas på toppen.
Alabash garnering
2-3 huvuden (knölar) alabash; 1 msk. mjöl; 1 lök; 1 msk. hackad persilja; 2 msk. olja
Skala en squash, tvätta den och skär den i små bitar. Häll vatten, täck det och koka tills det är mjukt. Lök skärs i små bitar och stuvas tills den är gyllen med olja, ströms med mjöl och blandas med alabasha. Koka lite mer och strö med persilja efter bubblan.
Oavsett vilken idé för att göra alabasha du väljer kommer du inte att gå fel. Förutom sin smak har den också många användbara egenskaper som kommer att stärka din kropp.
Rekommenderad:
Vad Kan Vi Förbereda Från Vitt Kött
Den mest ömma delen av kycklingen är filén. Med den kan du förbereda fantastiska specialiteter - för att göra dem saftigare, lägg ditt kött i en marinad i förväg. Vi erbjuder dig ett utsökt och enkelt recept - det enda villkoret är att biffar du använder måste stanna över natten i kryddorna.
Vad Kan Vi Förbereda Rökt Feber
När vi tänker på något att överraska våra gäster med, finns det inget bättre än att prova ett ovanligt recept som ingen kommer att förvänta sig. Här är några alternativ för vad du kan förbereda dig med rökt feber , som fortfarande anses vara en exotisk fisk i Bulgarien:
Vad Kan Du Förbereda Från Cikoria
Cikoria, välkänd som blå galla, blå mjölk, kardborre, gris, etc., är en flerårig örtartad växt som har känsliga blommor och finns på många ställen i Bulgarien, främst i ängar och åkrar. Även om förbipasserande ögon fokuserar främst på dess vackra färger, som i de flesta fall är färgade mellan blått och blekt lila, men också kan vara vita, är denna växt också känd som en ört som har bevisade läkande egenskaper.
Vad Kan Du Förbereda Med Enbär?
Enbär, som kan hittas som en vild buske eller ett träd i nästan alla delar av Bulgarien, är faktiskt en ört som har en mångfacetterad helande effekt. Herbalists använder frukten av denna växt, som plockas när de är mogna, torkade och förpackade i papperspåsar.
Vilket Vete är Riven Och Vad Kan Vi Förbereda Med Det?
Många undrar vad skillnaden är mellan vanligt vete och vete. Svaret är ganska enkelt - vanligt vete består av fullkorn och päron - av krossat. Vad är kännetecknande för fullkorn det är emellertid ett faktum att det som regel endast framställs av förstklassiga durumvetssorter, medan vanligt vete kan vara från sorter av vilken kvalitet som helst.
