2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Spanska desserter är mycket olika, men det finns några som varje bra spansk hemmafru älskar att förbereda för sin familj. Här är några av dem:
Melindres bakverk
Nödvändiga produkter: 12 äggulor, 3 msk socker, skal av 1 citron, 1 tsk kanel, 100 g smör, 1 msk mastik, 200 g mjöl, 4 msk strösocker
Beredningsmetod: Vispa äggulorna tillsammans med socker, citronskal och kanel tills en relativt tjock blandning erhålls. Det smälta smöret, mastix och mjöl tillsätts till det och allt blandas tills en deg erhålls. Den placeras i en spruta och remsor 10 cm långa och 3 cm breda formas på en bakplåt med bakpapper. Baka i en förvärmd ugn vid 180 grader i cirka 10 minuter.
Grädde Valencia
Nödvändiga produkter: 6 ägg, 250 g strösocker, juice av 6 apelsiner och 1 citron, 8 ark gelatin
Beredningsmetod: Det är viktigt att notera att denna kräm stannar över natten, så du måste förbereda den en dag innan du vill konsumera den.
Gula och vita separeras. Vispa äggulorna tills de är vita tillsammans med pulveriserat socker. Den förpressade fruktjuicen och gelatinet blötlagt i vatten tillsätts till dem.
Blanda allt igen med en mixer tills det blir tjockare och tillsätt slutligen de vispade äggvita gradvis till den resulterande blandningen. Blanda allt lätt med en sked och häll i en fördränkt dricka. Låt gela i minst 12 timmar.
Mandeltårta Santiago
Nödvändiga produkter: 8 ägg, 100 g smör, 200 g mjöl, 500 g socker, 300 g malda mandlar, 1 msk kanel, 70 ml sherryvin, 50 g pulveriserat socker
Beredningsmetod: Vispa 2 av äggen tillsammans med smöret. Tillsätt mjölet och blanda tills du får en slät deg, från vilken du gör den tunnaste möjliga skorpan. Lägg den i en panna smord med olja och ströad med mjöl, och degen ska ha formen av en skål, för du häller grädde i den. Blanda mandlarna separat med socker och kanel.
Tillsätt vin och ägg och blanda väl. Fyll degbunken med denna blandning och skär kanterna. Lägg i ugn i en måttlig ugn i ungefär en timme.
Från kartong skär du ut ett mönster på korset St. Jacob och lägg den på pajen. Strö över allt med pulveriserat socker och efter att du har tagit bort mallen blir midjans form tydligt synlig. Kakan bereds i nästan alla spanska familjer till ära för skyddshelgon i Galicien, St. Jacob.
Andra emblematiska efterrätter från det spanska köket är: Churos, Paneletti, spansk chokladchuros, Gijón turon, stekt mjölk, spansk tårta med mandlar, riskaka enligt ett spanskt recept, flan med kanel.
Rekommenderad:
Franskarnas Favoritdesserter
Som allt gjort av fransmännen, och franska desserter skapas för älskare. De smälter i munnen och deras fans är över hela världen. Och på något sätt, med tanke på att franska desserter anses vara en av de bästa i konfektyrhistorien. Kanske är det desserter som parfait med sin känsliga och eleganta smak som sätter franska konfektyr i framkant, åtminstone i vår ranking.
Ryssarnas Favoritdesserter
Ryssland är ett stort land och dess kök är mycket varierande beroende på vilken del av landet du befinner dig i. När det gäller desserter finns det dock några mycket universella recept som det ryska köket är känt för över hela världen. Det är kännetecknande att i många recept inte används socker utan honung, för i århundraden har biprodukten funnits på det ryska bordet.
Favoritdesserter Från Barndomen
Kommer du ihåg det fullständiga och varierade bordet när du besökte din mormor? Och de läckra desserterna gjorda av hennes gyllene händer? Vi kommer att påminna dig om några favorit desserter från barndomen ! Risgrynsgröt Nödvändiga produkter:
Italiens Favoritdesserter
Det italienska köket är utan tvekan en av de mest frestande i världen. Det är mest associerat med ett brett utbud av pasta och pizzor, fisk- och skaldjursrätter och olika typer av risotto. Det är inte okänt att italienarnas desserter också har erövrat hela världen med sin unika kvalitet.
