2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Är lockvin lika bra som korkvin?
Skruvlock skyddar vinets färskhet och vitalitet, så de fungerar perfekt för de flesta viner, oavsett om de är röda, vita eller rosé. Många vinproducenter använder fortfarande kork för sina mest prestigefyllda viner, och tror att naturlig kork gör att vinet kan "andas" och låter det växa långsamt under många år.
Av denna anledning är de dyraste vinerna från Bourgogne, Bordeaux och de "klassiska" regionerna vanligtvis förseglade med kork.
Hur kan jag se om vinet är bortskämt?
Ibland kan korken vara förorenad med en förening som kallas 2,4,6-trikloroanisol, mer allmänt känd som TCA. I sig är det ofarligt, den normala aromatiska buketten av vinet och dess smaker kan maskeras av föreningen och förstöra dess smak. Om ditt vin luktar mögel eller mögel som våt kartong eller fuktig svamp, ska du inte dricka eller bedöma det efter att du har smakat det.
Vad är skillnaden mellan nya och gamla viner?
Vin från Sydafrika, Australien, Nya Zeeland och USA - skiljer sig nästan alltid i druvsorter. Många gamla världsviner, inklusive Frankrike, Italien och Spanien, har vanligtvis etiketter som markerar regionen. Detta kan vara förvirrande - många inser inte att Sancerre är gjord av Sauvignon Blanc och att Chablis är gjord med Chardonnay.
Generellt, om du köper vitt eller rosa, leta efter den senaste årgången. Detta säkerställer att vinet du får är färskt. Bland gamla viner som Bordeaux, leta efter mis en bouteille au château / domaine.
Vilket pris ska jag betala för en flaska i snabbköpet?
Det är alltid farligt att sammanfatta, men det finns ett gammalt ordspråk att du får vad du betalar för, vilket verkligen gäller vin. Ju högre detaljhandelspris, desto mer pengar betalar du för den faktiska vätskan i flaskan.
Hur behåller jag mitt vin?
Korrekt förvaring beror på att vinet uppnås och bibehålls. Du behöver en sval och konstant temperatur, hög och konstant fuktighet, fysisk stabilitet, mörker och brist på stark lukt. Vin bör inte förvaras i kylskåpet.
Detta gäller bara om du planerar att förvara vin under en längre tid, men på kort sikt är vinet relativt stabilt.
Hur tidigt ska flaskan öppnas innan servering?
Det beror på åldern på vinet. Tanken är att få lite luft in i vinet för att visa dess smaker. Vissa förbättrar timmar efter första öppningen - i sällsynta fall behöver vissa viner 24 timmar.
Det enda undantaget från dekanteringsregeln är riktigt gamla viner (viner från 50-talet eller mer), som på grund av deras bräckliga skick bättre serveras direkt från flaskan.
Vid vilken temperatur ska jag servera vinet?
De grundläggande reglerna är att inte servera rött vin som är för varmt eftersom det kommer att förlora sin smak och arom. Vita viner aldrig
de borde inte vara för kalla, eftersom detta "bedövar" vinet och döljer dess smaker.
Som en allmän regel bör mousserande vin serveras vid 9 ° C, vitt - vid 12 ° C, rosa - vid 11 ° C och rött - vid 16 ° C.
Vanligtvis borde det dock räcka med en timme i kylen för vitt och rosa, och om du tvivlar på de röda, servera dem kallare - de värms alltid upp i glaset.
Rekommenderad:
Vad är Korsblommiga Grönsaker Och Vad är Det Bra För
Korsblommiga grönsaker är ett förråd av mikroelement och vitaminer. Frågan är vilka grönsaker som tillhör korsfamiljen och vilka fördelar har de. Korsblommiga grönsaker är lövrika örtartade växter som får sitt namn på grund av likheten i färg med korset.
Vilka Vitaminer Finns I Vattenmelon Och Vad är Det Bra För?
Vattenmelon är en årlig örtartad växt som tillhör pumpafamiljen. Vattenmelon är en växt som är känd och älskad runt om i världen. Till denna dag är det inte känt exakt vad vattenmelon är: en frukt eller en grönsak. I början vattenmelon ansågs för frukt, men detta är inte helt korrekt.
Vad är Hydrolyserat Kollagen Och Vad är Det Bra För?
Kollagen är ett strukturellt protein som binder samman celler och vävnader och hjälper dem att bibehålla sin form och integritet. Det är det rikaste proteinet i människokroppen. Det finns i muskler, hud, blod, ben, brosk och senor. Kollagen stöder hudens elasticitet, håller ihop ben och muskler, ger skydd för organ och strukturer i leder och senor.
Vad är Resveratrol Och Vad är Det Bra För?
Resveratrol är en naturlig förening som finns i druvskinn, men eftersom endast en liten mängd kan extraheras från skinnet på denna frukt extraheras den genom syntes - kemisk och bioteknologisk. Det kan också användas som ett kosttillskott.
Alla Typer Av Såser Och Deras Korta Historia
Varje hemmafru vet att en maträtt utan sås är som en gryta utan salt eller fisk utan citron. Med den här artikeln tar jag dig in i en fin värld av fina rätter och berättar lite om såser och deras beredning. Jag tvivlar inte på att de flesta av er känner till såserna som nämns nedan, men jag kommer fortfarande att försöka hålla er intresserad.
