2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Ris är en kalorifattig kolhydratmat. Det är en av de mest utbredda kulturerna i världen och är närvarande som ett viktigt inslag i ett antal nationella kök. Med tanke på dess utbredda användning har en student vid College of Chemical Sciences i Sri Lanka och hans mentor hittat ett sätt att minska sina kalorier samtidigt som de tillför vissa hälsofördelar.
Idag konsumeras cirka 90% av världens risproduktion i Asien. De små vita bär finns på asiaternas bord i varje måltid. Hemmafruar runt om i världen älskar ris på grund av det låga priset och det stora utbudet av matlagningsmetoder. Den kan kokas, stekas och stuvas. Det går bra med nästan allt och blir alltid otroligt gott.
Precis som andra stärkelserika produkter är vitt ris inte en av de mest användbara produkterna. En kopp innehåller 200 kalorier, som för det mesta omvandlas till fett. Konsumtion av vitt ris är antagligen förknippat med en ökad risk för diabetes.
Det är av dessa skäl som en student från Sri Lanka bestämde sig för att hitta ett sätt att förbereda ris för att minska dess kalorivärde. Han upptäckte att verkligt fantastiska resultat kunde uppnås på ett enkelt kemiskt sätt. I praktiken, när vattnet kokar, bör några droppar kokosnötolja tillsättas innan riset tillsätts. De råa vita bönorna kokas sedan och förvaras i kylen i 12 timmar.
Preliminär forskning visar att inte alla stärkelser som kommer in i kroppen från maten är desamma. Vissa av dem smälts lätt och bearbetas snabbt av kroppen. De omvandlas till glukos och sedan till glykogen. Andra kallas dock resistenta och tar längre tid att bearbeta. Och i slutändan förvandlas de inte till glykogen.
Till exempel finns skadliga typer av stärkelse i potatis. När halterna av smältbar stärkelse minskar, så gör kalorierna också. Det här är tanken att göra ris med kokosnötolja. Förutom att halvera kalorier har kokosolja många fördelar för ris.
Forskare är övertygade om att uppvärmning och kylning av vissa grönsaker som sötpotatis och ärtor också förändrar storleken på resistenta stärkelser. Detta minskar kalorierna med mer än hälften.
Rekommenderad:
Hur Man Lagar Mat Med Kokosnötolja
Kokosolja har en trevlig kokosnötsarom och en mycket aptitretande smak. Det är bland de hälsosammaste livsmedel vi kan hitta. Detta beror på dess stabilitet under tillagningen. När den kokas med en viss typ av fett som olivolja eller solrosolja kan den höga temperaturen förstöra dess ömtåliga struktur.
Minska Kalorierna I Ris Med Detta Lilla Trick
Sri Lankas forskare har hittat ett sätt att minska kaloriintaget från ris. Spannmål är en stor del av öns meny, belägen i den södra delen av den indiska subkontinenten. Experter har funnit att när riset kokas med en tesked kokosnötolja och sedan kyls i tolv timmar i kylskåpet, kommer de kalorier som konsumeras av kroppen att bli många gånger mindre.
De Sötaste Frukterna Och Kalorierna I Dem
Konsumtion av färsk frukt rekommenderas av nästan alla nutritionister. Å ena sidan innehåller de mycket vitaminer och å andra sidan - hjälp en person att övervinna sitt begär för söta saker. Nya studier visar att även personer med diabetes kan äta alla typer av frukt, så länge de inte överdriver det.
Det är Inte Kalorierna Som är Viktiga, Utan Kvaliteten På Maten När Man Går Ner I Vikt
Viktminskning och näring handlar inte bara om kalorier, vilket framgår av det faktum att fetma blir vanligare, medan det totala kaloriintaget minskar något och andelen kalorier som erhållits från fett minskar ständigt. Samtidigt konsumerar vi dock mer kalorier från livsmedel som innehåller socker, konsumerar mer stimulanser som kaffe, är under mer stress, vilket påverkar blodsockret och rör oss mindre.
Hur Du Hjälper Din Skönhet Och Hälsa Med Kokosnötolja
Kokosolja måste vara oraffinerad, kallpressad och 100% ren. Om det raffineras och behandlas med kemikalier förlorar det redan sina värdefulla egenskaper. Som en kraftfull antioxidant och immunstimulerande medel får den mer och mer plats i matlagning, naturlig hälsa, i många dieter och i kosmetika.
