Guava

2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37

Guava / Psidium guajava / är en söt och doftande tropisk frukt som har fantastiska hälso- och näringsegenskaper. Guava är faktiskt frukten av Psidium guajava-trädet, som tillhör Myrtaceae-familjen, som innehåller mer än 100 arter av tropiska buskar och små träd. Hemlandet för den läckra frukten är Sydamerika, den distribueras i alla tropiska områden. Det kan också odlas som en krukväxt.

Numera för de största guava-tillverkare Hawaii, Karibien, Sydostasien, delstaten Florida och Afrika beaktas.

Guavaträdet är ett relativt lågt träd som har mörkfärgade löv. Beroende på väderförhållanden blommar den nästan året runt. Blommorna är vita, mycket doftande och med många ståndare. Frukten bildas endast på årliga kvistar, så grenarna som odlas till marken bör inte skäras.

Guavafrukten har en sfärisk form, delikat och doftande kärna, som är färgad gul, men beroende på art kan den färgas inte bara gul utan också röd och vit.

Sammansättning av guava

Guava är en kalorifattig frukt som är rik på ett antal näringsämnen. Guava innehåller en stor mängd fibrer, vitamin A och C, folsyra och mineralerna koppar, mangan och kalcium, selen och lykopen, fosfor och kolin.

Genom konsumtion av guava Kroppen erhåller vitaminerna B1, B3, B6, E och K och upp till 13 aminosyror, bland vilka de vanligaste är leucin, alanin, valin och isoleucin, glutaminsyra och asparaginsyra. Sist men inte minst bör viktiga omega-3 och omega-6 fettsyror noteras.

100 g guava innehåller 80 ml vatten, 69 kalorier, 1 g fett, 17 g kolhydrater, 5 g fiber, 1 g protein, 0 g kolesterol och socker.

Val och förvaring av guava

Guava frukt är läckra och saftiga, och när du väljer dem gäller alla regler som gäller för andra frukter. Först och främst bör du köpa guava med ett friskt utseende, en sund yta och en vikt som motsvarar storleken på den enskilda frukten.

Det är att föredra guava ska lagras i kylskåpet, i fruktfacket. Det är möjligt att frysa guava i frysen, men det beror mer på individens smak. Guava kan förvaras i upp till 4 månader, men efter upptining kommer näringskvaliteterna inte att vara desamma som i den unga och saftiga frukten. Därför rekommenderar vi direkt konsumtion av inköpt guava.

Guava i matlagning

Det vanligaste sättet att konsumtion av guava är rå. Du kan äta frukten ensam eller i kombination med olika frukter. Förutom fruktsallader kan du konsumera guava i kombination med müsli, vilket är en riktigt hälsosam frukost. Guava juice är också mycket användbar och näringsrik.

Erfarna kockar säger att guava kan användas för att göra läckra och väldoftande marmelader och sylt, medan andra hävdar att strös med varm röd paprika är en utmärkt maträtt. Detta är nu strikt individuellt och beror på varje persons personliga smakpreferenser, men en sak är säker - glöm inte att prova guava, förutom att det är gott är det också mycket användbart.

Fördelar med guava

Guava har en stor mängd löslig fiber, vilket är mycket användbart för matsmältningen och slemhinnan i tjocktarmen. Det höga innehållet av C-vitamin gör frukten till ett starkt immunstimulerande medel. Dessutom tar detta vitamin en aktiv del i redoxprocesser, i bortskaffandet av giftiga ansamlingar i kroppen. C-vitamin stimulerar återhämtningen och bildandet av vävnader, liksom i biosyntesen av hormoner. Det behövs för syntesen av kollagen i kroppen - det viktigaste strukturproteinet i kroppen.

Guava har ingredienser, som har starka antioxidantegenskaper och är viktiga för att upprätthålla normal hälsa. Enligt vissa studier skyddar lykopen huden från effekterna av skadliga ultravioletta strålar.

Man tror att det avsevärt minskar risken för att utveckla prostatacancer. Det höga innehållet av antioxidanter och lykopen gör guava till ett utmärkt verktyg för att bekämpa en annan, mycket smygande typ av cancer - bröstcancer.

Guava innehåller honung, vilket är mycket viktigt för bildandet av röda blodkroppar. Det har nästan inget fett och natrium, det är kolesterolfritt, det rensar kroppen från ackumulerade toxiner, hjälper till att gå ner i vikt.

Det är tydligt att den exotiska frukten innehåller användbara ingredienser som finns i grönt te och vin. Guava har också en mycket gynnsam effekt på huden - det minskar de synliga ålderstecken och klargör dess färg, det sänker blodtrycket och nivåerna av dåligt kolesterol i blodet. Guava juice hjälper till med tandvärk och hosta.

Guava är mycket användbart och hos personer med diabetes eftersom det sänker blodsockernivån. Men konsumtionen bör inte överdrivas, eftersom motsatt effekt kan uppstå.